О профилактике сальмонеллёза

Сальмонеллез – острое инфекционное заболевание, преимущественно передающееся через пищевые продукты при употреблении в пищу мяса и мясных продуктов, молока и молочных продуктов, яиц при неправильной их кулинарной обработке и хранении.

Болезнь сальмонеллы чаще встречается летом. Теплая погода и неохлажденные продукты создают идеальные условия для роста сальмонеллы. Обязательно кладите в холодильник скоропортящиеся продукты, готовую еду в течении 2 часов. Во избежание случаев заражения сальмонеллезом необходимо подвергать тщательной термической обработке блюда домашнего приготовления из кур и яиц.

Болезнь сальмонеллы может быть серьезной и более опасной для определенных людей. Любой человек может заразиться сальмонеллёзом, но у некоторых людей чаще развивается серьезное заболевание такие как: дети в возрасте до 5 лет, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой из-за таких заболеваний, как диабет, заболевания печени или почек.

Домашние животные и другие здоровые животные, включая животных в зоопарках, фермах, ярмарках и даже школах и детских садах, могут нести сальмонеллу и другие микробы, которые делают людей больными. Следующие советы помогут вам оставаться здоровыми и в безопасности, когда речь заходит о наших пернатых, пушистых и чешуйчатых друзьях:

• Тщательно мойте руки проточной водой и мылом после прикосновения к домашним животным и другим животным или их пище, воде, корме, вещам (таким как игрушки и миски) или средам обитания (таким как кровати, клетки, резервуары, курятники, стойла и сараи).
• Не целуйте кошек, собак, кур, черепах, ящериц или других домашних животных или животных.
• Не позволяйте детям младше 5 лет, людям с ослабленной иммунной системой или пожилым людям прикасаться к животным высокого риска (например, черепахам, лягушкам, цыплятам или уткам), или местам обитания.
• Никогда не ешьте и не пейте рядом с животными или в местах, где они живут.
• Очистите клетку, террариум или аквариум вашего питомца и его содержимое (например, миски с едой и водой) на открытом воздухе. Если вам необходимо очистить среду обитания вашего питомца в помещении, используйте ванну или большую раковину, которую можно мыть и дезинфицировать. Избегайте использования кухонной раковины, если это возможно.
• Отводите своего питомца ветеринару регулярно. Поддерживая здоровье своего питомца, вы также помогаете сохранить здоровье себе и своей семье.