Все о ДНР
Нет результатов
Посмотреть все результаты
  • Вопросы
    • Все
    • ЖКХ
    • Культура и спорт
    • Медицина
    • Образование
    • Правовая сфера
    • Разное
    • Социальная сфера
    • Транспорт
    • Экономика и финансы
    ФТС России внесла изменения в порядок подачи отчетности по условно выпущенным товарам

    Какие работники могут уйти в оплачиваемый отпуск, отработав на новом месте менее 6 месяцев?

    Какие слова и фразы нельзя писать в сообщении к денежному переводу в онлайн-банке?

    Какие слова и фразы нельзя писать в сообщении к денежному переводу в онлайн-банке?

    Когда придёт единое пособие после продления?

    Когда придёт единое пособие после продления?

    Каждый покупатель в России защищён законом. Какие права есть у потребителей?

    Каждый покупатель в России защищён законом. Какие права есть у потребителей?

    Загранпаспорт РФ с билетом в руке, путешествие и отпуск

    Как оформить загранпаспорт через МФЦ ДНР?

    Доноры сдают кровь в Республиканском центре крови, ДНР

    Какие есть трудовые гарантии для работников-доноров?

    Что делать, если работодатель отказывает в выдаче дубликата трудовой книжки?

    Что делать, если работодатель отказывает в выдаче дубликата трудовой книжки?

    Можно ли во дворе многоквартирного дома создать личное парковочное место?

    Можно ли во дворе многоквартирного дома создать личное парковочное место?

    многоквартирный дом в Донецке, ДНР

    Почему в квитанциях за обслуживание МКД объём услуг измеряется в квадратных метрах?

  • Справочник
  • Новости
  • Работа
  • Стиль жизни
    • Все
    • Донбасс
    • Здоровье
    • Интересные факты
    • Культура и образование
    • Личности
    • Полезные советы
    • Хобби и досуг
    Мариуполь и Мелитополь — города воинской славы в исторических регионах России

    Мариуполь и Мелитополь — города воинской славы в исторических регионах России

    Майские праздники без вреда для здоровья

    Майские праздники без вреда для здоровья

    «Не героев у нас нет», или история одной семьи

    «Не героев у нас нет», или история одной семьи

    На передовую по зову сердца

    На передовую по зову сердца

    Дневник женской отваги: Елена и Елизавета Семенюк

    Дневник женской отваги: Елена и Елизавета Семенюк

    Студент из Петербурга помог восстановить дома в Мариуполе и доставил гуманитарную помощь

    Студент из Петербурга помог восстановить дома в Мариуполе и доставил гуманитарную помощь

    Дневник женской отваги: история Ирины Вялковой

    Дневник женской отваги: история Ирины Вялковой

    2 апреля — Всемирный день распространения информации о проблеме аутизма

    2 апреля — Всемирный день распространения информации о проблеме аутизма

    Символ надежды и сопротивления: история Ксении Мисюревич

    Символ надежды и сопротивления: история Ксении Мисюревич

  • Телепрограмма
  • Вопросы
    • Все
    • ЖКХ
    • Культура и спорт
    • Медицина
    • Образование
    • Правовая сфера
    • Разное
    • Социальная сфера
    • Транспорт
    • Экономика и финансы
    ФТС России внесла изменения в порядок подачи отчетности по условно выпущенным товарам

    Какие работники могут уйти в оплачиваемый отпуск, отработав на новом месте менее 6 месяцев?

    Какие слова и фразы нельзя писать в сообщении к денежному переводу в онлайн-банке?

    Какие слова и фразы нельзя писать в сообщении к денежному переводу в онлайн-банке?

    Когда придёт единое пособие после продления?

    Когда придёт единое пособие после продления?

    Каждый покупатель в России защищён законом. Какие права есть у потребителей?

    Каждый покупатель в России защищён законом. Какие права есть у потребителей?

    Загранпаспорт РФ с билетом в руке, путешествие и отпуск

    Как оформить загранпаспорт через МФЦ ДНР?

    Доноры сдают кровь в Республиканском центре крови, ДНР

    Какие есть трудовые гарантии для работников-доноров?

    Что делать, если работодатель отказывает в выдаче дубликата трудовой книжки?

    Что делать, если работодатель отказывает в выдаче дубликата трудовой книжки?

    Можно ли во дворе многоквартирного дома создать личное парковочное место?

    Можно ли во дворе многоквартирного дома создать личное парковочное место?

    многоквартирный дом в Донецке, ДНР

    Почему в квитанциях за обслуживание МКД объём услуг измеряется в квадратных метрах?

  • Справочник
  • Новости
  • Работа
  • Стиль жизни
    • Все
    • Донбасс
    • Здоровье
    • Интересные факты
    • Культура и образование
    • Личности
    • Полезные советы
    • Хобби и досуг
    Мариуполь и Мелитополь — города воинской славы в исторических регионах России

    Мариуполь и Мелитополь — города воинской славы в исторических регионах России

    Майские праздники без вреда для здоровья

    Майские праздники без вреда для здоровья

    «Не героев у нас нет», или история одной семьи

    «Не героев у нас нет», или история одной семьи

    На передовую по зову сердца

    На передовую по зову сердца

    Дневник женской отваги: Елена и Елизавета Семенюк

    Дневник женской отваги: Елена и Елизавета Семенюк

    Студент из Петербурга помог восстановить дома в Мариуполе и доставил гуманитарную помощь

    Студент из Петербурга помог восстановить дома в Мариуполе и доставил гуманитарную помощь

    Дневник женской отваги: история Ирины Вялковой

    Дневник женской отваги: история Ирины Вялковой

    2 апреля — Всемирный день распространения информации о проблеме аутизма

    2 апреля — Всемирный день распространения информации о проблеме аутизма

    Символ надежды и сопротивления: история Ксении Мисюревич

    Символ надежды и сопротивления: история Ксении Мисюревич

  • Телепрограмма
Нет результатов
Посмотреть все результаты
Все о ДНР

Как приготовить квас в домашних условиях?

17.06.2019
Рубрика: Стиль жизни

Первые упоминания о квасе были уже в 989 году. Открытие этого русского напитка связанно с земледельцем Солодкиным — он первым из пшеницы сделал что-то похожее на квас. С тех пор квас готовили везде: в городах и деревнях, в больницах, столовых, казармах. Основой приготовления напитка было зерно: овес, рожь, ячмень, пшено.

В то время квас готовился около 70 дней. Чтобы напиток не отдавал сивухой, в него добавляли: хмель, полынь, зверобой. Позже к травам добавились листья смородины, малины, земляники и даже мяты. Ржаной квас с травами был напитком для бедных. Самым дорогим и лучшим из всех считался медвяный квас.

Сейчас для многих квас является одним из любимых напитков в летнее время. Он отлично утоляет жажду, а еще идеально подходит в качестве заливки для окрошки.

Мы подобрали для вас несколько вкусных, но при этом очень простых рецептов кваса.

Классический квас

Ингредиенты:

  • Бородинский хлеб — 5 ломтиков;
  • изюм — 1 горсть;
  • сахар — 3 столовые ложки;
  • дрожжи сухие — 0,5 чайной ложки;
  • вода очищенная — 3 литра.

Приготовление:

Нарезать бородинский хлеб на небольшие кубики. Включить духовку и подсушить хлеб- это придаст очень красивый цвет квасу. После этого высыпаем сухарики в банку (нам понадобится 3-х литровая). Добавляем сахар и изюм. Кипятим воду и даем ей остыть до 70 °С , заливаем наш квас. Даем ему настоятся 2-3 часа в темном месте. Берём отдельную мисочку и наливаем в нее дрожи и сахар, затем добавляем их к нашему квасу и перемешиваем. Накрываем банку марлей и ставим на солнце на 12 часов. Затем квас процеживаем и охлаждаем.

Квас из ржаного хлеба без дрожжей

Ингредиенты:

  • черный хлеб — 2 корочки;
  • сахар — 1 чайная ложечка (с горкой);
  • вода — 2 стакана (теплая).

Приготовление:

Берем хлеб и нарезаем его на кубики, затем сушим в духовке и высыпаем сухарики, которые получились, в литровую банку, насыпаем туда сахар и заливаем водой. Размешиваем ложкой и накрываем, готовая смесь начнет действовать через два-три дня. Берем трёхлитровую банку и всю эту смесь переливаем в неё, затем берем немного сухариков и чуть-чуть сахара и добавляем в неё, заливаем кипячёной водой, накрываем крышкой и убираем в тёплое место. Через сутки сливаем наш квас, добавляем изюм и ставим в холодильник.

Квас с листьями смородины и мяты

Ингредиенты:

  • вода — 2,5 л;
  • ржаные сухари — 200 г;
  • сахар — 100 г;
  • изюм — 30 г;
  • дрожжи — 20 г;
  • мята — 10 г;
  • листья черной смородины — 8 шт.

Приготовление:

Возьмите дрожжи и растворите их в стакане теплой воды, затем ржаные сухарики обдайте кипятком и оставьте на три часа. Процедите то, что у вас получилось, через сложенную в несколько слоев марлю, затем всыпаем сахар и вливаем дрожжи, добавляем мяту и листья чёрной смородины. Даем настояться 10-12 часов. Затем процеживаем квас и разливаем по бутылкам, положив в каждую из них изюм. Отправляем в холодильник и уже через три дня можно пить напиток.

Квас на ржаной муке

Ингредиенты:

  • ржаная мука — 450 г;
  • сахар — 180 г;
  • сухие дрожжи — пачка;
  • вода — 3 литра;
  • изюм — 10-12 шт.

Приготовление

Готовим закваску. Для этого соединяем стакан муки и добавляем одну чайную ложку сахара, заливаем всё это кипятком и мешаем, добавляем изюм, всю эту смесь отправляем в тёплое место, накрыв полотенцем. Смотрите за процессом приготовления этой смеси: как только она начнёт пениться и у неё появится кислый запах, это будет означать, что она готова. К этой массе мы добавляем оставшуюся муку, сахар и всё заливаем водой, перемешиваем и накрываем. Оставляем на 12 часов, потом всё переливаем в бутылки и убираем в холодильник на 2-3 часа, после этого напиток готов.

Квас из свеклы

Ингредиенты:

  • свежая свекла — 500 г;
  • ржаной хлеб — 50 г (корки);
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • вода — 3 литра.

Приготовление:

Свеклу моем, очищаем и нарезаем на маленькие кубики, помещаем эти кубики в трёхлитровую банку и хорошо заливаем водой, чтобы до горлышка оставалось примерно 5-7 см. Туда отправляем нарезанный хлеб и добавляем сахар, всё перемешиваем и накрываем крышкой, банку убираем в тёплое место на 5 дней. Каждый день нужно помешивать и снимать пену, которая будет образовываться наверху, как только процесс образования пены сойдёт , квас нужно перелить в бутылку, добавить сахар и убрать в холодное место.

Квас из бузины

Ингредиенты:

  • бузина — 20 шт. (соцветия);
  • вода — 4 л;
  • сахар — 400 г;
  • лимонная кислота — 2 ч.л.;
  • мята — 1 веточка.

Приготовление:

Бузину перебираем, моем. В кастрюлю наливаем 4 л воды, добавляем лимонную кислоту и сахар. Всё это нужно довести до кипения и потом охладить. Берём остывший сироп, опускаем туда бузину и прижимаем, чтобы все соцветия покрылись водой. Сверху накрываем крышкой, даем ей настояться 4 дня, время от времени перемешивая. Затем процеживаем и разливаем по бутылкам, добавляем мяту, охлаждаем и наслаждаемся напитком.

Подготовила Виктория Щербакова

Теги: жаракваскухнялетонапитокРецепты

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

Какие работники могут уйти в оплачиваемый отпуск, отработав на новом месте менее 6 месяцев?

Какие слова и фразы нельзя писать в сообщении к денежному переводу в онлайн-банке?

Когда придёт единое пособие после продления?

Каждый покупатель в России защищён законом. Какие права есть у потребителей?

Как оформить загранпаспорт через МФЦ ДНР?

НОВОСТИ

Жители Амвросиевки могут выбрать территорию для благоустройства

Ясиноватая может выбрать общественную территорию для благоустройства

Более 9,8 тысяч семей в воссоединённых регионах получили материнский капитал с начала года

Какие работники могут уйти в оплачиваемый отпуск, отработав на новом месте менее 6 месяцев?

В воссоединенных регионах неприменение ККТ определено как грубое нарушение

РАБОТА

Минстрою ДНР на постоянную работу требуются ведущие специалисты-эксперты

Кадровой службе филиала «Мариупольтеплосеть» требуются специалисты

Минстрой ДНР ищет квалифицированных специалистов в свои отделы

Донбасская транспортная компания ищет водителей автобусов в Мариуполе

Фонд по управлению МКД ДНР ищет специалистов

Республиканский Медиа Холдинг

Вопросы

Справочник

Новости

Работа

Стиль жизни

Реклама

Контакты редакции:
ДНР, Донецк, пл. Советская, 1
info@vsednr.ru
+7 856 304 37 80

По вопросам рекламы:
reklama@rmh-dnr.ru
+7 949 44-13-106
  • Реклама
  • Задать вопрос

Сетевое издание «Всё о ДНР» зарегистрировано в Роскомнадзоре 26 сентября 2023 года, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-86039.
Адрес редакции: 283015, Донецкая Народная Республика, г.о. Донецкий, г. Донецк, Советская пл., д.1
Главный редактор: Недождий А.С.
Учредитель: ГОСУДАРСТВЕННОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ «РЕСПУБЛИКАНСКИЙ МЕДИА ХОЛДИНГ» (ОГРН 1229300166963)

Нет результатов
Посмотреть все результаты
  • Вопросы
  • Справочник
  • Новости
  • Работа
  • Стиль жизни
  • Телепрограмма

Сетевое издание «Всё о ДНР» зарегистрировано в Роскомнадзоре 26 сентября 2023 года, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-86039.
Адрес редакции: 283015, Донецкая Народная Республика, г.о. Донецкий, г. Донецк, Советская пл., д.1
Главный редактор: Недождий А.С.
Учредитель: ГОСУДАРСТВЕННОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ «РЕСПУБЛИКАНСКИЙ МЕДИА ХОЛДИНГ» (ОГРН 1229300166963)