В прошлом году ряд мясоперерабатывающих компаний Республики получили государственные субсидии на возмещение затрат при закупке сырого мяса для переработки. Это позволило обновить оборудование и повысить качество продукции, сообщили в Минсельхозе ДНР.
В частности, компания «Колбико» установила две современные климатические камеры Smairflow, благодаря чему объем производства сырокопчёных и сыровяленых колбас увеличился в два раза. Предприятие также планирует расширить географию поставок за пределы ДНР и ЛНР.
Другой производитель – Енакиевский мясокомбинат – приобрел колбасный шприц и коптильно-термальную установку. Оборудование находится на этапе подключения, но в перспективе позволит значительно разнообразить ассортимент выпускаемой продукции.
Всего в мясоперерабатывающей отрасли ДНР работают более 30 предприятий. Государственные субсидии на возмещение затрат при закупке сырья помогают предприятиям укреплять производственную базу и развивать пищевую промышленность Республики, отметили в ведомстве.