В Макеевке завершается внедрение новой модели организации горячего питания в образовательных учреждениях. Теперь блюда для школьников и воспитанников детских садов готовят на специализированных площадках — централизованных хабах — после чего доставляют в учреждения.
Такой подход, как отметили в Минобрнауки ДНР, позволяет обеспечить единые стандарты качества, контроль соблюдения рецептуры и эффективную логистику.
Сегодня по новой модели работают 51 школа и 24 детских сада. Всего с нового учебного года горячие завтраки и обеды по новой системе будут получать более 20 тысяч учащихся.
Кроме того, в одной из школ в пилотном режиме в новом учебном году планируется запустить формат шведского стола. Ученики смогут самостоятельно выбирать блюда из нескольких вариантов вместо фиксированного набора.
Также прорабатывается возможность введения специализированного меню для детей с особыми медицинскими показаниями.
В Минобрнауки ДНР подчеркнули, что опыт Макеевки позволит оценить эффективность централизованной модели и в дальнейшем рассмотреть возможность её распространения на другие образовательные учреждения региона.