Имея свой земельный участок, хочется получать свежую зелень и овощи до самых заморозков. И это возможно, если знать, что и как правильно посадить и посеять в августе.
В августе основной урожай уже собран, но еще тепло, и на освободившихся грядках скороспелые овощи вполне могут вырасти до начала похолоданий. А вот световой день короче, что хорошо для выращивания большинства крестоцветных (капустных) и зонтичных (сельдерейных). В августе вновь посаженные культуры с коротким вегетационным периодом (15– 40 дней) не стрелкуются, а наращивают зеленую массу, и, как правило, не боятся похолоданий.
Правила посева и посадки на убранных грядках
На одной и той же грядке нельзя сеять или сажать культуры одного семейства, потому что у них одни и те же болезни и вредители; питательные вещества, которые трудно восполнить просто удобрениями. Почву перед следующим посевом или посадкой готовят так же, 
как весной: поливают раствором марганцовокислого калия насыщенного розового цвета или медного купороса (1 ст. л. на ведро воды); вносят необходимые удобрения при перекопке. Поливают землю сразу после уборки очередной культуры, чтобы раствор по естественным канальцам уничтожил споры грибков и бактерии.
Какие культуры сеют в августе
Лето на лето не приходится. Иногда теплые дни могут продержаться до октября. Поэтому лучше посеять и получить небольшой урожай, чем жалеть о том, что что-то могло и вырасти, а не посадили. В наших широтах можно высаживать любые сорта редиса и не один раз. Подготовка грядки: на 1 квадратный метр добавляют 0,3–0,5 ведра навозного перегноя или компоста, 1 стакан золы и перекапывают. Или поливают грядку раствором минеральных удобрений с добавлением гуматов: 1 ч. л. мочевины, 1 ст. л. суперфосфата, 1 ст. л. гуматов. При посеве семян летом они лучше всходят, если их не засыпать землей, а, посеяв рядами или разбросав по грядке, слегка прорыхлить землю граблями.
Бобовые
В августе на освободившихся грядках сажают спаржевую кустовую фасоль ранних сортов. Она и землю обогатит азотом, и недозрелые бобы можно использовать в пищу. Фасоль можно высаживать на освободившемся месте на цветочной грядке, лишь бы была солнечная сторона. Из бобовых еще высаживают горох, ко- торый в случае неполного вызревания можно использовать как сидерат. Бобовые любят плодородные почвы, но без избытка азота. Поэтому при перекопке вносят третью часть ведра торфа или перегноя и стакан золы на 1 квадратный метр или 1 ст. л. суперфосфата.
Зелёные культуры, капуста, лук на зелень
Некоторые культуры (кинза, укроп) сами успевают насеять семена, которые к осени уже дают урожай. Но лучше не пускать это дело на самотек, потому что культурные посадки подрастают быстрее благодаря подготовке почвы. Из зеленых культур успевают порадовать урожаем кинза, петрушка, рукола, укроп, салаты, шпинат, базилик, фенхель, кресс-салат, раннеспелые сорта салатной капусты (белокочанной, пекинской), лук на выгонку (на перо) как из луковиц, так и из семян. В почву под эти культуры вносят по 2–3 кг перегноя и 2–3 ст. л. золы на 1 квадратный метр. Уход заключается в прополке и поливе. Полив должен быть умеренным, иначе некоторые культуры могут дать стрелку. Для таких крестоцветных, как кресс-салат, капуста, рукола, есть опасность быть подъеденными крестоцветной блошкой. Поэтому при подготовке грядки зола не вносится. Золой посыпают всходы, а потом и зелень каждые две недели по полстакана на 1 квадратный метр.
Рукола и пекинская капуста любят слегка подкисленные почвы, а зола почвы ощелачивает. Поэтому перед опудриванием золой пролейте грядку раствором коровяка (2 ст. л. на ведро) или птичьего помета (1 ст. л. на ведро). Из всех высаженных в августе культур зимуют только петрушка и кинза. Их надо укрывать на зиму опилками, соломой, листвой неплодовых деревьев. И тогда весной они порадуют сочной зеленью.
Кабачки и патиссоны
Проращивают семена в комнатных условиях, а на грядки высаживают уже рассаду, иначе в жаркие дни молодые побеги могут погибнуть. Лучше брать скороспелые сорта кабачков и патиссонов. Высаживают рассаду в пасмурный день или притеняют дня два от солнца. В почву вносят на 1 квадратный метр: 2 кг перегноя или компоста, по 1 ст. л. древесной золы, суперфосфата и нитрофоски, 3 кг древесных опилок в глинистые, суглинистые и черноземные почвы, 3 кг песка в глинистые почвы. При похолоданиях защищают укрывным материалом и опрыскивают для профилактики бактериальных и грибковых заболеваний одним из растворов: 1 л сыворотки, 1 л воды, 3 капли зеленки; 1 л молока, 9 литров воды, 30 капель йода; бордоская смесь.
Рекомендации
Чтобы получить гарантированный урожай, воспользуйтесь следующими советами:
1. Семена предварительно замачивайте по инструкции в одном из стимуляторов роста.
2. Мульчируйте перегноем, а не засыпайте землей семена. Перегной лучше просеять через сито с ячейками 0,3х0,3. Накройте прозрачной пленкой, которая снимается сразу после появления всходов.
3. Следите за влажностью почвы, иначе всходы высохнут, так как в августе дни еще жаркие. Лучше в такие дни грядку прикрывать укрывным материалом, пока ростки не дадут третий-четвертый листок.
4. Перед посевом все пахнущие семена (петрушка, укроп) предварительно обрабатывают борботированием (пропусканием через воду воздуха) в течение часа или замачиванием в спиртовом сорокаградусном растворе на 15 минут с последующим промыванием под проточной водой. Можно замочить в воде на двое суток. Это освободит семена от пленки из эфирных масел и даст возможность прорасти семе- нам быстрее.
5. Если сеете семена лука, не забудьте их притоптать (уплотнить верхний слой земли), потому что семена во время прорастания «выстреливают». При определенном старании можно получить в открытом грунте в августе урожай свежей зелени и овощей. Сейте и сажайте все, что хотели бы видеть на своем столе. Экспериментируйте и обязательно подберете культуры и способы их выращивания.
По материалам газеты «Новая жизнь»
