Самый главный праздник для детей – это день рождения. Все дети, большие и маленькие, ждут его с нетерпением. Ведь именно на день рождения чаще всего сбываются детские мечты, происходят чудеса и сюрпризы, воплощаемые родителями.
Один из самых главных атрибутов детского праздника – это именинный торт. Подается обычно в финале торжества со свечами, под приглушенный свет, когда ребенок загадывает свое самое заветное желание.
В советское время по-настоящему вкусный торт можно было лишь испечь самостоятельно или с трудом купить в немногочисленных кулинариях. В 90-е торты стали доступнее: их было много и все разные, но часто страдало качество. Сегодня разнообразием фабричных кондитерских изделий никого не удивишь, и все популярнее становятся торты на заказ у частного кондитера. В этом случае можно купить выпечку, сделанную полностью по вашей задумке: начиная от внешнего вида, заканчивая вкусовыми предпочтениями в начинке.
Чтобы не ошибиться с выбором кондитера, стоит внимательно изучить его портфолио уже готовых тортов и прочитать отзывы. Поинтересуйтесь, из каких ингредиентов изготовлен десерт. К примеру, делает ли кондитер мастику сам или покупает готовую, ведь во втором случае в составе могут быть консерванты и добавки.
Торт может быть скромным или роскошным, но главное, чтобы он вызывал восхищение своим видом и, конечно же, был вкусным. Как же выбирать детский торт на заказ? Об этом мы спросили донецкого частного кондитера Екатерину Билевич.
«Какие торты я советую на детские праздники? Однозначно, бисквитные, в которых нет меда и шоколада, что может вызвать аллергию у малышей. Для самых маленьких именинников — годовалых малышей, подойдет чизкейк. В составе такого торта — творог, сливки, яйца и минимум теста. Для деток постарше подойдут торты с кремом, на основе опять же натуральных сливок, сметаны, масла, яиц. Украшаю только пряниками (это, по моему мнению, самое вкусное и красивое), леденцами, печеньем, вафельными картинками. Мастика — это уже «прошлый век».
Еще в моду вошло дарить гостям гостинцы, которые можно забрать с собой. Чтобы каждый ребенок ушел с хорошим настроением. Например, капкейки, пряники, пирожные» .
Убедитесь, чтобы кондитер правильно упаковал ваш торт. Картонная коробка – идеальный вариант упаковки. Она не только защищает от пыли и деформации, но и может уберечь от солнечных лучей, а также незначительных колебаний температуры. Екатерина Билевич рекомендует обратить внимание на подложку для торта. Она должна быть прочной, не прогибаться, как под обычным картонным основанием. Торт должен находиться на подставке из ДСП, выполненный из материалов, согласно ГОСТу, с сертификатами качества.
Праздничный торт – это целое событие в жизни ребенка. Поэтому к его выбору нужно подойти со всей ответственностью. Создать идеальный и красивый торт на день рождения ребенка можно, если грамотно все обдумать, а опытный кондитер сможет создать ваш шедевр в единственном экземпляре. Опытные кулинары помогут рассчитать требуемый размер торта по количеству приглашенных, и ни один гость не уйдет с праздника обделенным!
О том, как организовать детский день рождения в Республике, читайте наш материал.
Арина Васильева
