Огородники готовят почву к зиме по-разному. Очень старательные и консервативно настроенные после сбора урожая удаляют сорняки, перекапывают почву, разравнивают поверхность и так оставляют на зиму, любуясь аккуратным видом огорода. Считается, что так почва отдыхает. Но сторонники органического земледелия делают это совсем по-другому.
Основы органического подхода
Сторонники такого подхода уверены, что ничем не покрытая почва не отдыхает, а разрушается. Она подобна раздетому человеку, стынущему на холодном ветру и замерзающему на морозе. В органическом земледелии к почве принято относиться как к живому существу. Живой ее делает масса населяющих ее почвенных организмов – бактерий и мелких почвенных животных, создающих основу почвенного плодородия. Когда верхний слой почвы пересыхает и промерзает, способные двигаться обитатели почвы уходят в глубину, остальные погибают или переходят в состояние покоя. Весной, когда приходит время посева, безжизненная почва с трудом снабжает питанием короткие корни проростков.
Варианты решений
Землю на зиму лучше всего укрыть – замульчировать. Это позволяет сохранить плодородие самого верхнего и самого важного для питания корней слоя почвы. Основная задача зимней мульчи – как шубой защитить верхний слой от пересыхания и промерзания. Для зимнего мульчирования используется так называемая грубая мульча. Это солома, сено, опилки, опавшие листья, торф (только не кислый!), послеуборочные остатки. Толщина такого слоя мульчи – 6–8 см. После уборки урожая удаляют многолетние сорняки, почву рыхлят, вносят компост и сверху покрывают мульчей.
Учтите: под соломой земля долго оттаивает весной, поэтому такое укрытие убирают рано. Тогда растения, которые боятся солнечных ожогов, нуждаются в другой дополнительной защите.
Навоз и зола
Также не стоит перепахивать свой участок осенью, чтобы внести навоз и прочие удобрения. Все удобрения лучше разбрасывать по поверхности почвы, ничего никуда не запахивая. Не обязательно тратиться на приобретение навоза, тем более что с покупным навозом очень часто на участок заносятся возбудители болезней. Вместо навоза можно рассыпать по грядкам золу: чем больше, тем лучше. Не выбрасывайте ветки при обрезке деревьев и кустов, не загромождайте помойки гнилыми досками, не выкидывайте газеты, бумагу и картон. Сжигайте все это и получите золу – одно из лучших органических удобрений.
Органическая мульча
В свежих опилках содержится много дубильных веществ, угнетающих рост растений. Поэтому для зимнего мульчирования используют перепревшие опилки. Самый лучший материал – солома и сено. Они создают рыхлый теплозащитный слой, и их можно оставлять на грядках на весь летний сезон.
Неорганическая мульча
Это гравий, керамзит, пленка. По мнению агрономов, неорганическая мульча не годится для зимнего мульчирования. Гравий и пленка не могут защитить почву от промерзания так же, как «шуба» из соломы и опилок.
Кроме защиты почвы зимняя мульча выполняет еще одну задачу – защищает от промерзания корни многолетних растений. Посадки луковичных – и многолетних луков, и декоративных – нуждаются в обязательном мульчировании. То же самое можно сказать о других многолетних декоративных растениях. Корни плодовых деревьев и ягодных кустарников зимой могут пострадать от морозов, особенно в холодные бесснежные зимы. Поэтому приствольные круги желательно на зиму покрывать мульчей, отступая полметра от ствола и до периметра кроны. Для этого можно использовать все виды мульчи, в том числе опавшую листву. Однако для мульчирования яблони лучше использовать листву других пород деревьев, так как на листьях яблони сохраняются характерные для нее вредители и болезни.
Помните, что к зимней мульче предъявляются совсем другие требования, чем к летней. Летняя, кроме защиты поверхности почвы, выполняет такие важные функции, как удобрение, подавление сорняков, сохранение влаги и т. д. Этим требованиям хорошо соответствуют скошенная трава, выполотые сорняки, черная пленка. От зимней мульчи ничего этого не требуется, поэтому и материалы здесь используются другие.
Не забывайте про сад
Урожай давно собран, и сторонникам органического земледелия остается только помочь растениям подготовиться к зимовке. Главный из этапов – подзимний полив деревьев и кустарников. Такой способ применяют в садах, где нет регулярных поливов. Если к началу осени выясняется, что влаги в почве сохранилось недостаточно, то возникает опасность вымерзания корней и кроны во время зимних морозов. Сильно высохшая почва моросящим осенним дождем увлажняется только поверхностно. С приходом низких температур этот слой моментально замерзает, что приводит к серьезным повреждениям корневой системы. Если же почву в саду промочить на полтора-два метра, то зимой она не промерзнет. Даже если в вашей местности в конце года было много дождливых дней, помните, что они промочат землю всего лишь сантиметров на тридцать, не более. Этого может хватить для кустарников, а вот для деревьев будет недостаточно. Поэтому не стоит лениться и лучше дополнительно полить плодовые деревья.
Определяем, нужен ли полив на участке
Чтобы определить, нужен ли полив на вашем участке, выройте яму глубиной 40–50 см в саду среди деревьев. Возьмите ком земли со дна этой ямы и сожмите его в руке.
Если, разжав ладонь, вы увидите сформированный ком земли, приложите к нему тонкую салфетку. На салфетке остался влажный след? Ваш сад не нуждается в осеннем поливе.
Если сформированный ком не оставил влажного следа на салфетке, полив необходим, но разрешено снизить норму воды на 30%.
Если земля раскрошилась, полейте сад согласно нормам.
Лей, не жалей
При проведении подзимних поливов придерживайтесь золотого правила: поливайте до тех пор, пока не промочите пересохший слой до смыкания с оставшейся летней влагой. Обычно там, где не было постоянных поливов, нужно на каждый квадратный метр приствольного круга плодового дерева (например, яблони) израсходовать не менее чем 80–100 литров.
Молодым саженцам и кустарникам смородины, малины и ежевики требуется 4-5 ведер воды. Дереву в возрасте 5–7 лет понадобится воды в два раза больше, вылейте 8–10 ведер. Взрослым плодовым деревьям необходимо до 100 л на одно дерево. Чтобы рассчитать количество воды для дерева, проведите мысленно проекцию его кроны на землю. На 1 кв. м. используют 90 л воды. Ещё один маленький совет: не заливайте всю необходимую воду под дерево за один раз. Влагозарядковый полив проводят в 2-3 этапа. Если осенью провести подзимний полив, то к началу весеннего пробуждения сада почва будет увлажнена на глубину около 2 метров. При этом вода не будет использована деревьями сразу, а окажет свое благотворное влияние в будущем году в начале периода вегетации.
Спустя несколько дней после проведения поливов замульчируйте приствольные круги. Сделайте окучивание землей с садовым компостом, подмешав в него опилки и солому. Приготовленная таким образом мульча прекрасно защитит корневую систему от морозов и ветра, и будет задерживать влагу в приствольном круге.
Не рекомендуется применять подзимний полив на тяжелых глинистых почвах и на участках, расположенных в низинах. А вот если в саду почва лесная, супесчаная или подзолистая, то подзимний полив пойдет на пользу.
Зимой из веток деревьев и кустарников происходит испарение влаги. Обезвоженные побеги становятся хрупкими и ломкими, кора сморщивается, морозоустойчивость растения падает. Чтобы этого не произошло, необходимо осенью напоить деревья и кустарники водой. Кроме того, влажная почва сложнее промерзает и является отличным теплоизолирующим материалом. Тепло к корням поднимается с нижних слоев грунта, защищая от вымерзания. Но не перестарайтесь. Слишком много воды вытеснит воздух из почвы, земля осядет, корни начнут задыхаться, что может стать причиной их гибели. Осенний полив деревьев и кустарников называется влагозарядковым поливом. Он «наполняет» корни и побеги растений влагой, необходимой для успешной зимовки.
Сроки полива
Подзимний полив нужно проводить в последних числах октября или в начале ноября, когда вероятность возобновления роста растений крайне мала. Только тогда вы получите положительный результат при зимовке плодовых деревьев и последующим их развитием после весеннего пробуждения.
Полив проводите умеренно. После его завершения обязательно проверьте глубину, на которую промокла почва. Если будет слишком много влаги, резко ухудшится водо- и воздухопроницаемость почвы, еще может пострадать корневая система, а значит, и дерево в целом. Идеально, если хотя бы 1-2 дня до полива не было дождей, тогда вы легко вскопаете почву или сделаете в ней углубления. С сырой почвой работать неудобно и сложно, да и эффективно промочить землю на достаточную глубину, когда верхний слой, пусть даже всего в несколько сантиметров уже сильно увлажнен, практически невозможно.
Подзимний полив сочетайте с подкормкой. Выройте канавки и уложите туда перепревший навоз, засыпьте золу, минеральные удобрения. Тогда питательные вещества вместе с водой проникнут прямо к корням.
Подготовила Виолетта Высоцкая, газета «Хозяин»
