Как диеты сказываются на внешности и здоровье человека?

Мартовское солнышко старательно согревает лучами планету и как бы намекает, что скоро весенняя теплынь заставит нас сбросить надоевшие пуховики и явить миру последствия всего, чем мы злоупотребляли на протяжении зимы. Все массово начнут худеть – а, как известно, в стремлении избавиться от лишнего веса многие заходят очень далеко. Однако не стоит забывать, что использование экстремально жестких диетических программ питания и особенно голодовки приводит к серьёзным нарушениям в организме. Радикальные ограничения в питании и слишком быстрое похудение способны навредить сердцу, метаболизму, а также негативно сказываются на внешности.

А что скажет эндокринолог?

То, что питание влияет на гормоны, – доказанный факт. Когда человек придерживается строгой растительной диеты и исключает из рациона животные жиры, он лишает себя жизненно необходимых компонентов. Холестерином принято пугать, а ведь из него синтезируются половые гормоны. Если холестерин слишком низкий, нарушается синтез половых гормонов. Веганов и вегетарианцев должны вести диетологи, которые будут назначать пищевые добавки, восполняющие незаменимые жирные и аминокислоты. В противном случае такая система питания чревата гормональным сбоем и проблемами со здоровьем.

Также может нарушиться липидный обмен, а это, в свою очередь, приведет к дефициту жирорастворимых витаминов, которые имеют большое значение для волос, кожного покрова и ногтевых пластин. Если худеть быстро, то волосы теряют свой природный блеск. Кожный покров приобретает землистый оттенок, а ногтевые пластины становятся ломкими. К сведению женщин: именно при резком ограничении калорийности больше всего страдает репродуктивная функция.

В организме женщины гормоны контролируют репродуктивную и лактационную функции. Гормональный баланс сохраняет женскую молодость, обеспечивает хорошее состояние кожи, не допуская образования преждевременных морщинок.

 Полный или частичный отказ от еды, в первую очередь, проявляется нарушением менструального цикла. Он становится нерегулярным либо пропадает вообще, что напрямую связано с истончением жировой клетчатки. Дело в том, что это первый участник синтеза прогестерона и эстрогена, уровень которых снижается вместе с количеством жировых тканей. Как только он понижается до критической отметки, звенит тревожный звоночек – месячные задерживаются, часто надолго.

Модный смузи – боли в пузе

 Тысячи женщин хватаются за новую диету или неделями пьют «пустые» смузи из овощей и жиросжигающих добавок, даже не задумываясь, какой нагрузке подвергают организм. В начале страдает желудочно-кишечный тракт, принимая первый удар голодом или относительным голодом. Желудочный сок вырабатывается в суточной норме – 2 литра для взрослого человека. И за неимением еды начинает активно разъедать стенки органа – гастрит или язва не за горами. Порцию «негатива» получает и кишечник, как ближайший соратник желудка. Чаще всего он испытывает дефицит пищевых волокон, за счет чего страдает перистальтика. Стенки органа в таких условиях плохо сокращаются – это приводит к запорам.

Быстрое или неправильное похудение провоцирует серьезные нарушения функций почек. Например, их опущение на фоне резкой потери веса. Наш «фильтр» работает внутри жировой капсулы. Когда вы начинаете худеть, сбрасывая по 10 лишних килограммов за месяц, прослойка из жира вокруг почек истончается с бешеной скоростью. Как только капсула уменьшается за счет похудения, почка опускается «этажом» ниже, а за ней подтягиваются нервные и сосудистые пучки. Следом изгибается (провисает или даже закручивается) мочеточник, нарушая отвод мочи. Кстати, на этом фоне может развиться инфекция почек (пиелонефрит), поскольку застойная жидкость в мочевом канале создает превосходную бактериальную среду. Нефроптоз (или опущение) сложно распознать самостоятельно, ведь симптоматика «уводит» в сторону: болит поясница.

И сердцу хочется покоя

О сердце и сосудах чаще говорят в контексте избыточной массы тела, однако и похудение несет им потенциальную угрозу. Яркий пример – объем крови, который в несколько раз снижается за счет уменьшения количества тканей, нуждающихся в снабжении кислородом и питательными элементами. При этом сосуды за такое короткое время не успевают сузиться до оптимальных размеров, сохраняют растянутую форму. В результате мы получаем взлеты и падения артериального давления, нарушенный ритм сердцебиения и другие типичные неполадки. Переносить нагрузки сердечной мышце становится тяжелее, а если к строгой диете вы добавили тренировки, вместо стройного тела можете получить серьезный сбой в работе главного человеческого «мотора».

Страдает иммунитет

Несбалансированная диета – прямая дорожка к ослаблению иммунитета. При недоборе белковой пищи в рационе иммунные клетки испытывают их дефицит и, как следствие, замедляют выработку антител. Таким незамысловатым способом худеющий человек оказывает себе медвежью услугу, открывая входные ворота для вирусов и микробов.

Друзья, мы её теряем!

 А у вас есть здорово похудевшая подруга, которая вдруг стала избегать дружеских посиделок? Думаете, стала стройной, красивой и… зазналась? Отнюдь. Когда человек долго борется с лишним весом, а еще хуже, если эта борьба плавно перетекает в фанатизм, им овладевает страх. Праздничные застолья, корпоративы или встречи с друзьями в кафе воспринимаются похудевшим как провокация. Человеком управляет страх, неуверенность в своих силах или низкая мотивация. Он не знает, для чего похудел (на «автомате», чтобы соответствовать шаблонам), поэтому любую возможность провести время в окружении людей и еды принимает за потенциальный «подарок» в виде лишнего жира. Сам процесс общения превращается для него в подстрекательство. Относительная замкнутость, озлобленность или открытая агрессия в виде словесных нападок (толстейте сами в своем кафе, слабаки!) – типичные изменения в характере похудевшего человека. Это его панцирь, защита от любой ситуации, в которой фигурирует общение между людьми за едой.

 Умные волосы покидают глупую голову

А еще от недостатка питания лысеют! Изменение уровня цинка, магния, белка, жирных незаменимых кислот и витаминов D, B и А может спровоцировать выпадение волос. Диеты с низким содержанием белка и железа, такие как вегетарианские и диеты с очень низким содержанием жира, очень часто приводят к дефициту питательных веществ. Но и диеты с высоким содержанием белков, исключающие фрукты и овощи, тоже могут привести к потере волос. Обычно жалобы на поредевшие волосы поступают от пациентов, потерявших около 10 килограмм за короткий промежуток времени. Дилетантский подход к выбору диеты – это всегда ставка на «авось».

Мария ЯКОВЛЕВА, газета «Родина»