Вопрос выбора профессии – один из самых важных и сложных в жизни каждого человека. А если ошибешься, разочаруешься, не справишься? Не беда, если есть характер. Об этом наши истории.
Сладкая жизнь
Дончанин Александр Винокуров последние 10 лет занимается пчеловодством. А начинал пчеловод с профессии кулинара. Получил диплом повара-кондитера, работал в различных ресторанах, даже успел попутешествовать по некоторым курортам, где еще и неплохо зарабатывал.
— Не скажу, что мне очень нравится готовить. Я к готовке отношусь нейтрально. На самом деле я люблю есть, и это только добавляет страсти в процессе приготовления пищи. Без нее вряд ли получится что-то вкусное, — признается Александр Витальевич.
Александр Винокуров говорит, что всегда любил мед и очень часто использовал его в кулинарии. Однажды он решил приобрести несколько ульев, чтобы самому получать натуральный мед.
— Когда покупал ульи с пчелиными семьями, я и понятия не имел, насколько сложно их обслуживать. Если бы знал фронт работ — не купил бы. Но так как взялся за дело — пришлось доделывать до конца, — рассказывает пчеловод.
Не медом единым
Сегодня у Александра Винокурова собственная пасека из 70 ульев. Пчеловод не раскрывает, сколько прибыли приносит пасека, но говорит, что на жизнь хватает.
— В пчеловодстве очень сложно просчитать прибыль. Многое зависит от климата, погодных условий и экологической обстановки. Если лето холодное, ветреное или дождливое — это убытки, так как пчелы не любят такую погоду и их эффективность падает в несколько раз, — поясняет Александр Витальевич. — Мед — это только один из продуктов, который производят пчелы. Пыльца, маточное молочко, прополис, воск — все это находится в пчелином улье и также приносит хорошую прибыль, — рассказывает пчеловод.
Александр Винокуров говорит, что самое прибыльное занятие после продажи меда — изготовление восковых свечей. Пчеловод сам занимается производством свечей, которые потом поставляет в храмы.
Недавно донецкие пчеловоды поделились замечательной новостью. Им удалось вывести новую породу пчел, которую уже окрестили Донецкая степная. Выведенная в ДНР порода отличается меньшей агрессивностью, чем украинские или российские пчелы.
— Мы взяли 4 самые медоносные породы пчел и скрестили из них свою — Донецкую степную. На выведение новой породы ушло 6 лет. Сейчас мы занимаемся распространением этих маток по территории Республики. Более того, матки Донецкой степной активно приобретают пчеловоды из России, — рассказывает пчеловод Николай Буцкой.
Закон и порядок
Мед — это еще цветочки. Например, горловчанин Валерий Грачев до начала боевых действий был успешным юристом. Летом 2014 года жители Донбасса 
перестали нуждаться в юридических услугах, и Валерию Грачеву пришлось искать новое поле деятельности.
— Помню, как еще в детстве хотел стать строителем, постоянно что-то колотил из досок, пытался чтото смастерить. Когда война началась, пришел реальный дефицит строительных материалов. Я вместе с другом решил создать небольшое производство облицовочного кирпича, — рассказывает Валерий Геннадьевич.
Бывший юрист подключил все свои связи, чтобы наладить сбыт готовой продукции. Но это было уже после многочисленных проблем с доставкой сырья.
— Привезли оборудование из России — и в ступор. Сырья-то нет. Песок, глина, известь требовались в очень больших количествах. Рассматривали вариант закупки в РФ, но стоимость доставки заставила задуматься о поиске местных поставщиков. После нескольких месяцев поисков нам удалось найти предприятия, которые могут нас обеспечить любыми объемами необходимого сырья, — пояснил предприниматель.
Как нельзя кстати
Организовывать мини-цех по производству кирпича в 2014 году было рисковым делом, но оказалось очень прибыльным, признается Валерий Грачев. За 4 года вложения окупились в два раза из-за повышенного спроса на строительные материалы. Более того, кирпич, который производит Валерий Грачев, на 25-30% дешевле, чем импортные образцы.
— Мы хотели создать предложение, и мы его создали. Небольшие строительные конторы уже активно сотрудничают с нами, знают, что продукция у нас качественная и относительно дешевая, — рассказывает предприниматель.
Валерий Грачев поделился и планами на будущее. Рассказал, что планирует запустить производство сухих строительных смесей.
К нам часто обращаются строители. Обычно они ищут подходящие им материалы. Мы с партнером думаем, как реализовать идею производства сухих строительных смесей под заказ, — делится мыслями Валерий Геннадьевич.
«Тараканы в голове»
Александр Винокуров и Валерий Грачев рассказали о недопонимании, с которым столкнулись во время смены деятельности. Жена пчеловода Александра Винокурова была против, чтобы он всерьез начал заниматься пчеловодством и бросил постоянную работу. Но спустя некоторое время изменила свое мнение и даже стала помогать мужу в обслуживании пасеки. Валерий Грачев рассказал о насмешках, которые отпускали в его сторону бывшие коллеги-юристы.
— Октябрь 2014 года, я обзваниваю бывших коллег, которые находились в бессрочных отпусках, чтобы привлечь в свой проект. Большинство вежливо отказывали, но находились и такие, кто откровенно говорил, что у меня проблемы с головой. Один даже спросил, какие тараканы у меня в голове завелись, — вспоминает Валерий Геннадьевич.
Тараканы оказались мозговитыми. А идеи их хозяев – перспективными. Маленькое дело всегда лучше большого безделья.
Алексей Корнеев, газета «Макеевский рабочий»
