В Республике начался сезон консервации овощей и фруктов, свежий урожай с прилавков закатывают в банки и убирают до наступления холодов. Однако мнения специалистов в этой теме расходятся. Говорят, консервация может быть вредной и даже опасной.
Врачи говорят, что пациенты часто поступают с отравлением именно консервированной продукцией. Это могут быть грибы, рыба или даже обычные огурцы. Поэтому необходимо отказаться от той консервации, которая приготовлена неправильно, с нарушением температурного режима, а также из заведомо подпорченных овощей.
Средний срок хранения солений — не больше 2-х лет.
http://youtu.be/r68vQEvZIkI
Сейчас на рынках и в магазинах большой выбор фруктов и овощей, из которых можно приготовить варенье, джем или икру. А некоторые хозяйки не только консервируют, но и замораживают, что гораздо безопаснее.
Цены на сезонные овощи и фрукты пока ещё высокие. Это связано с сухой и жаркой погодой. Но по словам донецкий продавцов, люди всё таки делают заготовки на зиму. Продлится сезон консервации до самой осени. После помидоров и огурцов наступит очередь грибов, баклажанов, груш и слив.
По материалам ТК Оплот ТВ
Посещая сайт vsednr.ru, Вы даете согласие на обработку файлов cookie, сбор которых осуществляется «Всё о ДНР». «Всё о ДНР» может использовать указанные данные для их последующей обработки системами Яндекс.Метрика и др., которая осуществляется с целью функционирования «Всё о ДНР». Ознакомиться с Политикой конфиденциальности можно по