Все о ДНР
Нет результатов
Посмотреть все результаты
  • Вопросы
    • Все
    • ЖКХ
    • Культура и спорт
    • Медицина
    • Образование
    • Правовая сфера
    • Разное
    • Социальная сфера
    • Транспорт
    • Экономика и финансы
    Правительство РФ утвердило ставку платы за негативное воздействие на природу для размещения ТКО

    Как узнать ставку экосбора для производителей и импортеров?

    Как выплачивается единовременное пособие при рождении двойни и тройни?

    Как выплачивается единовременное пособие при рождении двойни и тройни?

    Строительство многоквартирного дома

    Как работают эскроу-счета?

    На программу бесплатного переобучения по нацпроекту «Кадры» уже поступило почти 15 тысяч заявок

    Электронные трудовые книжки: что важно знать работодателям и сотрудникам?

    Как родителям детей с инвалидностью взять дополнительные выходные дни на работе?

    Как родителям детей с инвалидностью взять дополнительные выходные дни на работе?

    В Донецке проходит молодежный форум «МИР»

    Можно ли использовать маткапитал на оплату кружков и секций во время летних каникул?

    Как работодателям ДНР получить компенсацию расходов на охрану труда?

    Как работодателям ДНР получить компенсацию расходов на охрану труда?

    Когда придёт единое пособие после продления?

    Когда подавать заявление на продление единого пособия или выплаты из маткапитала?

    Что делать, если работодатель отказывает в выдаче дубликата трудовой книжки?

    Какие расходы на охрану труда покрывает Соцфонд для работодателей?

  • Справочник
  • Новости
  • Работа
  • Стиль жизни
    • Все
    • Донбасс
    • Здоровье
    • Интересные факты
    • Культура и образование
    • Личности
    • Полезные советы
    • Хобби и досуг
    Отдых на побережье Азовского моря

    Безопасный отдых на море: полный гид для идеального лета

    Порядка 400 человек приняли участие в субботнике на Саур-Могиле (фото)

    Как сделать субботник комфортным и безопасным

    Как продлить период плодоношения овощей?

    Как продлить период плодоношения овощей?

    Почему тексты Пушкина — идеальный материал для развития речи? Мнение филолога

    Почему тексты Пушкина — идеальный материал для развития речи? Мнение филолога

    водоем в парке Щербакова в Донецке

    Какие опасности таит в себе июнь?

    Осторожно, клещи: как защититься от опасных паразитов

    Осторожно, клещи: как защититься от опасных паразитов

    В Донецке проходит Международная конференция «Развитие интеллектуального потенциала молодежи: из прошлого в современность» (Фото+видео)

    Эксперт Донецкого педуниверситета рассказала, как справиться с тревогой на экзаменах

    многоквартирный дом в Донецке, МКД ДНР

    Когда аренда жилья будет выгоднее покупки квартиры?

    Как старуха из сказки Пушкина иллюстрирует экономическую теорию?

    Как старуха из сказки Пушкина иллюстрирует экономическую теорию?

  • Телепрограмма
  • Вопросы
    • Все
    • ЖКХ
    • Культура и спорт
    • Медицина
    • Образование
    • Правовая сфера
    • Разное
    • Социальная сфера
    • Транспорт
    • Экономика и финансы
    Правительство РФ утвердило ставку платы за негативное воздействие на природу для размещения ТКО

    Как узнать ставку экосбора для производителей и импортеров?

    Как выплачивается единовременное пособие при рождении двойни и тройни?

    Как выплачивается единовременное пособие при рождении двойни и тройни?

    Строительство многоквартирного дома

    Как работают эскроу-счета?

    На программу бесплатного переобучения по нацпроекту «Кадры» уже поступило почти 15 тысяч заявок

    Электронные трудовые книжки: что важно знать работодателям и сотрудникам?

    Как родителям детей с инвалидностью взять дополнительные выходные дни на работе?

    Как родителям детей с инвалидностью взять дополнительные выходные дни на работе?

    В Донецке проходит молодежный форум «МИР»

    Можно ли использовать маткапитал на оплату кружков и секций во время летних каникул?

    Как работодателям ДНР получить компенсацию расходов на охрану труда?

    Как работодателям ДНР получить компенсацию расходов на охрану труда?

    Когда придёт единое пособие после продления?

    Когда подавать заявление на продление единого пособия или выплаты из маткапитала?

    Что делать, если работодатель отказывает в выдаче дубликата трудовой книжки?

    Какие расходы на охрану труда покрывает Соцфонд для работодателей?

  • Справочник
  • Новости
  • Работа
  • Стиль жизни
    • Все
    • Донбасс
    • Здоровье
    • Интересные факты
    • Культура и образование
    • Личности
    • Полезные советы
    • Хобби и досуг
    Отдых на побережье Азовского моря

    Безопасный отдых на море: полный гид для идеального лета

    Порядка 400 человек приняли участие в субботнике на Саур-Могиле (фото)

    Как сделать субботник комфортным и безопасным

    Как продлить период плодоношения овощей?

    Как продлить период плодоношения овощей?

    Почему тексты Пушкина — идеальный материал для развития речи? Мнение филолога

    Почему тексты Пушкина — идеальный материал для развития речи? Мнение филолога

    водоем в парке Щербакова в Донецке

    Какие опасности таит в себе июнь?

    Осторожно, клещи: как защититься от опасных паразитов

    Осторожно, клещи: как защититься от опасных паразитов

    В Донецке проходит Международная конференция «Развитие интеллектуального потенциала молодежи: из прошлого в современность» (Фото+видео)

    Эксперт Донецкого педуниверситета рассказала, как справиться с тревогой на экзаменах

    многоквартирный дом в Донецке, МКД ДНР

    Когда аренда жилья будет выгоднее покупки квартиры?

    Как старуха из сказки Пушкина иллюстрирует экономическую теорию?

    Как старуха из сказки Пушкина иллюстрирует экономическую теорию?

  • Телепрограмма
Нет результатов
Посмотреть все результаты
Все о ДНР

Пастернак – корень долголетия

02.11.2019
Рубрика: Здоровье, Стиль жизни

Это растение являет собой редкую комбинацию приятного вкуса и огромной пользы.  Пряный овощ, слегка сладкий, обладает стойким приятным ароматом и целым набором целебных свойств для человеческого организма. Мы расскажем о пастернаке подробно.

В состав корнеплода входят калий, кальций, марганец, магний, железо, медь, кремний, фосфор и сера.  Он имеет свойство накапливать селен. Богат пастернак также фурокумаринами: бергаптеном, ксантотоксином и сфондином. Пряный запах растение имеет благодаря наличию в составе гептилового, гексилового и октил-бутилового эфиров масляной кислоты. Корнеплоды пастернака содержат также каротин, крахмал, пектины, витамины и сахара.

Пастернак относится к низкокалорийным продуктам. Общая его калорийность составляет 47 ккал.  Диетологи рекомендуют включать пряный овощ в рацион людям с лишним весом. При достаточно высоком гликемическом индексе белый корень не провоцирует накопление жировой массы. И, наоборот, он содержит легкоусвояемые угле-воды, которые полезны в период активных нагрузок и интенсивного похудения. Во время длительной ходьбы или сразу после спортзала корень повышает уровень глюкозы в крови для восполнения энергии. Благодаря высокому содержанию витамина C, пастернак обладает жаропонижающим и противовоспалительным действием. На Руси заболевшим готовили пряный напиток, который обладал лечебными свойствами. В составе отвара были не только травы, но и средиземноморский корень пастернака.

Листья и корнеплоды понижают уровень сахара в крови, поэтому пастернак очень полезен для людей с сахарным диабетом. Сок овоща нейтрализует неприятный запах изо рта и помогает поддерживать здоровое состояние десен.

Для женщин

Пастернак способствует быстрому перевариванию пищи. Именно это свойство, а также невысокий показатель калорийности позволяют употреблять такой овощ во время похудения. Белый плод влияет на гормональный баланс. Определенные биологически активные элементы в составе продукта обеспечивают образование ферментов, которые и стимулируют продукцию определенных гормонов. Это позволяет тонизировать организм, а также повысить общую работоспособность. Также для прекрасной половины человечества пастернак полезен еще тем, что помогает в борьбе с первыми морщинами. Листья растения следует включать в овощные салаты, приправляя их любыми растительными маслами. Такое свойство культуры объясняется тем, что овощ обеспечивает выработку коллагена, который так необходим для кожи.

Корнеплод полезен для женщин в любом возрасте. Его лечебные свойства предотвращают болезни сердца, нарушения работы печени и почек, нормализуют кровяное давление и уровень сахара в крови. Белый корень хорош для беременных женщин, поскольку снижает риск развития врожденных дефектов у новорожденных.

Для мужчин

Известно, что представители сильного пола гораздо чаще сталкиваются с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Пастернак же отличается высоким содержанием калия, который работает как сосудорасширяющий препарат.

Так, при потреблении пастернака нормализуется артериальное давление, предупреждается сужение вен и артерий. Это позволяет снизить нагрузку на ССС. Кроме того, в составе овоща обнаружен фолат, который способствует уменьшению уровня гомоцистеина в организме.  Следует отметить, что избыток данного вещества вызывает различные патологии сердца. Культура характеризуется протвовоспалительным действием. В ней содержится активное соединение, которое помогает подавлять развитие раковых клеток в толстом кишечнике.

Интересно, что продукт влияет на мужскую гормональную систему.  Дело в том, что в нем содержатся компоненты, которые стимулируют функционирование выделительных желез. Эфирные масла в нем являются эффективным афродизиаком.  Имеется множество рецептов, которые гарантируют повышение либидо.

Применение пастернака в кулинарии

В кулинарии используют корень в свежем и сушеном виде. Свежий и сушеный корнеплод идеально подходит для овощных супов. Он придает первому блюду аппетитный пряный аромат. Листья в свежем виде добавляют в различные салаты, а в сухом – в качестве приправы к рыбе и мясу.  Корень пастернака, как и морковь, можно есть целиком. Во многих странах корнеплод подвергают термической обработке.
Кто-то тушит его с картофелем и грибами. Его отваривают и запекают на гриле в качестве гарнира. В Канаде из отварного продукта готовят пюре.

Пастернак в косметологии

С давних времен эфирное масло и сок пастернака использовали для поддержания красоты и молодости. Экстракт добавляли в крем, маски, делали обертывания и принимали ванну. Сок пастернака поддерживает тургор кожи, препятствуя образованию морщин. Отбеливает пигментные пятна и выравнивает цвет лица. Прыщи, акне, расширенные поры, комедоны – все это поддается лечению средствами, в составе которых есть вытяжка из корня пастернака или экстракт листьев.

В холодное время питательный крем с экстрактом пряного корнеплода насыщает кожу необходимыми веществами и наделяет влагой. Эфирное масло пастернака применяется для избавления проблемных зон от растяжек и целлюлита.

Обратная сторона

Не рекомендован корнеплод для применения людям, страдающим язвами пищевода, желудка и кишечника, тяжёлой формой дисбактериоза, а также имеющим аллергию на эфирные масла или фотодерматоз. Врачи не рекомендуют давать овощ в чистом виде детям, не достигшим пятилетнего возраста.  Хотя в Германии, после особой термической обработки, пастернак входит в состав детского питания.
В небольших количествах он не нанесет вреда, но большие дозы способны развить в подрастающем организме сильную аллергическую реакцию. Также овощ строго противопоказан кормящим матерям.

У вас на грядке

При покупке семян необходимо взять посадочного материала с запасом – всхожесть не превышает порога в 50%. При этом следует учитывать, что для высадки используются только свежие семена, возраст которых менее 1 года. В первый год жизни растение дает съедобный корень, а на второй – семена. Чтобы получить собственный посадочный материал, необходимо оставить несколько овощей в земле на зиму. Высадка семян проводится весной до наступления сильной жары.

Участок должен быть хорошо освещен солнцем, иметь плодородный грунт. После высевки и появления всходов (спустя 2-3 недели) ростки прореживаются так, чтобы между ними сохранился интервал 15 см и более. Между рядами необходимо выдержать дистанцию 40 см.
Если весна холодная, то грядку желательно укрыть нетканым материалом. После появления первых листьев растению становится не страшен мороз. Пастернак долго не вступает в фазу активного роста, поэтому первое время его развитие будет малозаметным.

Уход немногим отличается от того, который необходим для моркови: рыхление грунта, полив, подкормка. Растение хоть и предпочитает влагу, но не стоит его заливать.  Не следует проводить удобрение свежим навозом – он приводит к появлению ответвлений, которые забирают вкусовые качества корня. Массу корень набирает с июля.  Первые месяцы после высадки он равен по толщине карандашу.  О росте корня свидетельствуют листовые черешки, которые окрашиваются в темно-зеленый цвет. Работа с растением проводится в резиновых перчатках. Это связано с содержащимися в ботве эфирными маслами, которые при попадании на кожу приводят к ожогам и раздражениям.

По материалам газеты «Родина»

Теги: здоровьекулинарияпастернакполезные свойстварастениесадоводство

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

Как узнать ставку экосбора для производителей и импортеров?

Как выплачивается единовременное пособие при рождении двойни и тройни?

Как работают эскроу-счета?

Электронные трудовые книжки: что важно знать работодателям и сотрудникам?

Как родителям детей с инвалидностью взять дополнительные выходные дни на работе?

НОВОСТИ

Глава ДНР провел экстренное совещание по ситуации с водой в Республике

В Красногоровке восстановлено электроснабжение первых жилых домов

Минстрой России окажет содействие в решении водного кризиса в ДНР

В Санкт-Петербурге откроется выставка к 155-летию Донецкой железной дороги

В ДНР запустили специальные чаты для быстрого решения проблем пациентов

РАБОТА

Единый региональный фонд по управлению МКД ДНР ищет специалистов

В МФЦ ДНР требуются водители

Минстрою ДНР на постоянную работу требуются ведущие специалисты-эксперты

Кадровой службе филиала «Мариупольтеплосеть» требуются специалисты

Минстрой ДНР ищет квалифицированных специалистов в свои отделы

Республиканский Медиа Холдинг

Вопросы

Справочник

Новости

Работа

Стиль жизни

Реклама

Контакты редакции:
ДНР, Донецк, пл. Советская, 1
info@vsednr.ru
+7 856 304 37 80

По вопросам рекламы:
reklama@rmh-dnr.ru
+7 949 44-13-106

Политика конфиденциальности
  • Реклама
  • Задать вопрос

Сетевое издание «Всё о ДНР» зарегистрировано в Роскомнадзоре 26 сентября 2023 года, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-86039.
Адрес редакции: 283015, Донецкая Народная Республика, г.о. Донецкий, г. Донецк, Советская пл., д.1
Главный редактор: Недождий А.С.
Учредитель: ГОСУДАРСТВЕННОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ «РЕСПУБЛИКАНСКИЙ МЕДИА ХОЛДИНГ» (ОГРН 1229300166963)

Посещая сайт vsednr.ru, Вы даете согласие на обработку файлов cookie, сбор которых осуществляется «Всё о ДНР». «Всё о ДНР» может использовать указанные данные для их последующей обработки системами Яндекс.Метрика и др., которая осуществляется с целью функционирования «Всё о ДНР». Ознакомиться с Политикой конфиденциальности можно по ссылке.

Нет результатов
Посмотреть все результаты
  • Вопросы
  • Справочник
  • Новости
  • Работа
  • Стиль жизни
  • Телепрограмма

Сетевое издание «Всё о ДНР» зарегистрировано в Роскомнадзоре 26 сентября 2023 года, регистрационный номер ЭЛ № ФС77-86039.
Адрес редакции: 283015, Донецкая Народная Республика, г.о. Донецкий, г. Донецк, Советская пл., д.1
Главный редактор: Недождий А.С.
Учредитель: ГОСУДАРСТВЕННОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ «РЕСПУБЛИКАНСКИЙ МЕДИА ХОЛДИНГ» (ОГРН 1229300166963)

Посещая сайт vsednr.ru, Вы даете согласие на обработку файлов cookie, сбор которых осуществляется «Всё о ДНР». «Всё о ДНР» может использовать указанные данные для их последующей обработки системами Яндекс.Метрика и др., которая осуществляется с целью функционирования «Всё о ДНР». Ознакомиться с Политикой конфиденциальности можно по ссылке.