Самый главный и долгожданный праздник года начинается задолго до волшебной ночи 31 декабря. Не зря ведь в народе говорят, что ожидание иногда лучше самого праздника. Детвора пишет письма Деду Морозу, мужчины ответственно подходят к выбору ёлки, вся семья начинает украшать дом, хозяйки досконально продумывают новые блюда и выбирают наряд, а в магазинах начинается предновогодний ажиотаж. Все это создает атмосферу предвкушения исполнения желаний и, конечно, чудес.
На хрупкие плечи хозяйки ложится одна из главных задач — составление праздничного меню и приготовление блюд. Ведь Новый год — наиболее подходящий повод, чтобы удивить близких новыми кулинарными шедеврами. Поэтому не затягивайте с этим вопросом, чтобы не пришлось наспех искать рецепты. Итак, сначала напишите список необходимых продуктов и отправляйтесь с ним в магазин. Благодаря ему вы ничего не забудете купить и убережетесь от непредвиденных трат.
О чем говорят цены?
В магазинах изобилие продуктов: горошек, кукуруза, шампанское, конфеты, богатый ассортимент фруктов и разного рода напитков. Казалось бы, бери да покупай. Только вот если бы всё было так просто… Мы отправились на рынок, в торговые сети и в обычный продовольственный магазин, чтобы сравнить цены на товары. Результат оказался неоднозначным.
Мы составили свой набор продуктов к новогоднему празднику. В него мы включили конфеты, мандарины, шампанское, полкилограмма сыра, палочку колбасы, лимон и баночку оливок. Что больше всего удивило, так это цены на мандарины. На рынке 1 кг этих цитрусовых — по цене 45 рублей. И причём, красивых, сладких, можно даже попробовать. В продовольственном магазине – от 60 руб. А в одном – вообще 81 рубль за кг. Затем выбираем сыр и колбасу. Ассортимент шикарный, глаза разбегаются. За сырокопчёную будьте готовы потратить от 170 руб., за «Сервелат» — от 230 руб. Полкилограмма сыра обойдётся вам примерно от 200 руб. Всё ещё, конечно, зависит от сорта и вида, который вы предпочитаете.
В сетевых магазинах ситуация с ценами примерно такая же, как и на рынке. А вот в продовольственном магазине сыр и колбаса рублей на 30 дороже. Шампанское… продавцы и консультанты советуют поторопиться и закупить его заранее. Сейчас бутылка шампанского (0,75 литра) стоит от 140 рублей как на рынке, так и в магазинах. Выбор есть. Конфеты… Цена одной коробки конфет — от 80 до 1000 рублей. Лимоны в обычном продуктовом магазине в среднем 85-95 рублей за килограмм. В сетевых – 80-87 рублей, на рынке — 75-85.
Цены на оливки тоже порадовали, особенно в торговых сетях, потому что там можно выбрать продукт от разных производителей и цены стартуют от 40 рублей за банку. На рынке — от 60, в обычном продовольственном — от 65.
Сделать однозначный выбор в сторону рынка или сетевого магазина сложно… В чем-то можно и прогадать. В целом, на рынке покупка продуктов по нашему списку обойдётся немного дешевле, до 900 руб., в сетевом магазине — до 1000 руб., в обычном продовольственном — на 50-100 руб. дороже. О том, как сэкономить деньги на новогоднем столе, читайте в нашей статье.
Об уловках маркетологов
Предновогодняя горячая пора скидок и разного рода акций в самом разгаре. В предпраздничном ажиотаже покупатели расхватывают с полок даже то, что никогда им не пригодится, цены ведь снижены. Как утверждают психологи, Новый год — это период, когда продавцам удается вытащить из покупателя много денег малыми усилиями. Играют на эмоциях, придумывают несуществующие скидки. Например, «два по цене одного», желтые или красные ценники со словами «суперцена» или «лучшая цена в городе». Главное — зацепить за эмоции. Существует так называемый «эффект масштаба», когда, хоть и по заниженной цене, продается большее количество товара и магазин получает дополнительную прибыль за счет объемов продаж. Поэтому тщательно проверяйте магазины, в которые вы привыкли ходить, потому что есть масса конкурирующих, где можно будет сэкономить.
Рекомендуемое меню
Хозяйкой наступающего года станет Желтая Земляная Свинья — дама хоть и простая, но достаточно требовательная к еде, и ей не так-то просто угодить. На новогоднем столе может быть самая разнообразная пища, от овощных блюд до всевозможной мясной еды и рыбы. Учтите, что меню не должно включать ничего, связанного со свининой. Запрещается сало, ветчина и свиные колбасы. Приветствуется любая птица, говядина, баранина, все виды рыбы и икра, любая дичь, кроме кабана, разнообразные овощные и мясные салаты. Свинью порадуют в изобилии овощи, фрукты и зелень. Поставьте в центре стола глиняную или керамическую миску с пшеницей или пшеном. Также обязателен разнообразный хлеб, в том числе и с отрубями. Подумайте и о вкусном десерте. Так ваши шансы будут максимально высокими, чтобы Свинка весь год была к вам добра и благосклонна. Рецепты новогодних горячих блюд читайте у нас на сайте.
По материалам газеты «Макеевский рабочий»
