Все о ДНР
Нет результатов
Посмотреть все результаты
  • Вопросы
    • Все
    • ЖКХ
    • Культура и спорт
    • Медицина
    • Образование
    • Правовая сфера
    • Разное
    • Социальная сфера
    • Транспорт
    • Экономика и финансы
    сырьё

    Имеет ли право ФЛП на упрощенной системе налогообложения II группы, являющийся производителем, приобрести у физического лица сырье для производства?

    Должен ли сотрудник возместить ущерб предприятию, если он повредил выданную ему спецодежду?

    Должен ли сотрудник возместить ущерб предприятию, если он повредил выданную ему спецодежду?

    безопасность товара

    Как можно подтвердить безопасность товара, если его упаковка была утрачена?

    Должен ли сотрудник возвращать спецодежду, выданную предприятием?

    Должен ли сотрудник возвращать спецодежду, выданную предприятием?

    Где в ДНР можно получить дубликаты российских документов

    Как в ДНР можно получить дубликаты российских документов

    Как оформить ребенку загранпаспорт после вступления в гражданство РФ?

    Как оформить ребенку загранпаспорт после вступления в гражданство РФ?

    аренда

    Что предпринять и куда обратиться предприятию-арендодателю, если арендатор пять месяцев не оплачивает аренду?

    10 горячих вопросов по отоплению

    Что делать, если температура воздуха в квартире ниже 18 градусов тепла?

    Участники боевых действий в ДНР смогут получить удостоверение, дающее право на ряд льгот

    Кто может получить удостоверение УБД и какие документы для этого нужны?

  • Справочник
  • Новости
  • Работа
  • Стиль жизни
    • Все
    • Донбасс
    • Еда и рецепты
    • Здоровье
    • Интересные люди
    • Красота и стиль
    • Культура и образование
    • Полезные советы
    • Психология
    • Спорт
    • Хобби и досуг
    картина

    Куда уходят города?

    История улиц Донецка: чьё имя носит ул. Куинджи?

    История улиц Донецка: чьё имя носит ул. Куинджи?

    Певец донецкого пейзажа: Александр Болотов

    Певец донецкого пейзажа: Александр Болотов

    Покупаем продукты питания: как выбрать качественную еду?

    Покупаем продукты питания: как выбрать качественную еду?

    История улиц Донецка: чьё имя носит ул. Ляшенко?

    История улиц Донецка: чьё имя носит ул. Ляшенко?

    Волонтер Андрей, спасающий людей

    Волонтер Андрей, спасающий людей

    Алина Макалиш: шумом миксера заглушала звуки войны

    Алина Макалиш: шумом миксера заглушала звуки войны

    Сретение: кто и с кем встречается в этот день?

    Сретение: кто и с кем встречается в этот день?

    любовь

    Секреты любви: врач-психиатр рассказала, что такое любовь

  • Бизнес
  • Телепрограмма
  • Вопросы
    • Все
    • ЖКХ
    • Культура и спорт
    • Медицина
    • Образование
    • Правовая сфера
    • Разное
    • Социальная сфера
    • Транспорт
    • Экономика и финансы
    сырьё

    Имеет ли право ФЛП на упрощенной системе налогообложения II группы, являющийся производителем, приобрести у физического лица сырье для производства?

    Должен ли сотрудник возместить ущерб предприятию, если он повредил выданную ему спецодежду?

    Должен ли сотрудник возместить ущерб предприятию, если он повредил выданную ему спецодежду?

    безопасность товара

    Как можно подтвердить безопасность товара, если его упаковка была утрачена?

    Должен ли сотрудник возвращать спецодежду, выданную предприятием?

    Должен ли сотрудник возвращать спецодежду, выданную предприятием?

    Где в ДНР можно получить дубликаты российских документов

    Как в ДНР можно получить дубликаты российских документов

    Как оформить ребенку загранпаспорт после вступления в гражданство РФ?

    Как оформить ребенку загранпаспорт после вступления в гражданство РФ?

    аренда

    Что предпринять и куда обратиться предприятию-арендодателю, если арендатор пять месяцев не оплачивает аренду?

    10 горячих вопросов по отоплению

    Что делать, если температура воздуха в квартире ниже 18 градусов тепла?

    Участники боевых действий в ДНР смогут получить удостоверение, дающее право на ряд льгот

    Кто может получить удостоверение УБД и какие документы для этого нужны?

  • Справочник
  • Новости
  • Работа
  • Стиль жизни
    • Все
    • Донбасс
    • Еда и рецепты
    • Здоровье
    • Интересные люди
    • Красота и стиль
    • Культура и образование
    • Полезные советы
    • Психология
    • Спорт
    • Хобби и досуг
    картина

    Куда уходят города?

    История улиц Донецка: чьё имя носит ул. Куинджи?

    История улиц Донецка: чьё имя носит ул. Куинджи?

    Певец донецкого пейзажа: Александр Болотов

    Певец донецкого пейзажа: Александр Болотов

    Покупаем продукты питания: как выбрать качественную еду?

    Покупаем продукты питания: как выбрать качественную еду?

    История улиц Донецка: чьё имя носит ул. Ляшенко?

    История улиц Донецка: чьё имя носит ул. Ляшенко?

    Волонтер Андрей, спасающий людей

    Волонтер Андрей, спасающий людей

    Алина Макалиш: шумом миксера заглушала звуки войны

    Алина Макалиш: шумом миксера заглушала звуки войны

    Сретение: кто и с кем встречается в этот день?

    Сретение: кто и с кем встречается в этот день?

    любовь

    Секреты любви: врач-психиатр рассказала, что такое любовь

  • Бизнес
  • Телепрограмма
Нет результатов
Посмотреть все результаты
Все о ДНР

Солдатский хлеб: как обучают поваров-пекарей в воинской части

11.05.2019
Рубрика: Интересные люди, Культура и образование, Стиль жизни
Солдатский хлеб: как обучают поваров-пекарей в воинской части

Совсем недавно, в конце апреля, в одной из воинских частей, дислоцирующихся в Донецке, состоялся выпускной. Дело в том, что по инициативе командования корпуса здесь с мая 2018 года вполне успешно проводятся курсы по подготовке младших специалистов продовольственной службы. Другими словами, здесь обучают поваров-пекарей. Корреспондентов «Донецка вечернего» пригласили на вручение дипломов очередной группы подготовки.

ТВОРЧЕСКИЙ ПОДХОД

Наши сопровождающие, инструкторы вышеупомянутых курсов Игорь Макарин и Иван Власов, провели увлекательную экскурсию, в программу которой, как нетрудно догадаться, включена дегустация выпечки. Роль старшего экскурсовода взял на себя Игорь Анатольевич, человек не понаслышке знающий запах военного пороха. Он, уроженец Славянского района, с первых дней нынешней войны в строю. Когда речь заходит о его боевом пути, проще назвать горячие точки Республики, где он не бывал. Теперь Маккена, такой у Игоря позывной, инструктирует бойцов по кулинарной части.

Все премудрости хлебной выпечки он постигал самостоятельно, методом проб и ошибок. Как он сам говорит, рецептуру выдержать не тяжело, но главное для него – творческий подход.

«Когда наши подопечные получают азы выпечки обычного формового хлеба, мы начинаем экспериментировать, – объясняет Маккена. – Например, невероятной популярностью пользуется хлеб, верхушка которого смазана специальной чесночной заправкой, нами же и приготовленной. А таких различных вариаций – не счесть».

Проходим в помещение, где установлены подвижные хлебопекарни ХПК-50М, в которых, собственно и выпекается хлеб. Они, печи, между прочим, тоже прошли горнило войны.

«Некоторые из них нас выручали, да и не только нас, военных, но и гражданское население. Так было, например, в Дебальцево, – говорит Игорь Анатольевич. – В самый разгар тогдашних событий, как вы знаете, коммуникации в городе были разрушены. Вот и приходилось в полевых условиях выживать».

НЕЗРИМАЯ СВЯЗЬ

Вернемся в помещение, где проходит обучение. Здесь, нужно отдать должное, царит военная дисциплина в лучшем ее понимании. Если вы видели по телевидению новомодные кулинарные шоу, в которых шефповара выступают для своих подопечных едва ли не тиранами, то здесь все иначе. Практикующие слушатели курсов – люди военные, лишнего себе не позволяют.

«Все эти ребята – действующие военнослужащие, – рассказывает Игорь с ковбойским позывным. – Каждый из них командирован сюда из частей, которые сейчас на боевых позициях. Поэтому десятидневные курсы для парней и девушек служат еще и своеобразной перезагрузкой, отдыхом от войны».

Частично это удается: снять напряжение. Как признаются сами ребята, все же в подсознании они не теряют какой-то незримой связи со своими сослуживцами, которые сейчас там, на передке. Вдруг, как в подтверждение сказанного, на столе появляется целлофановый пакет с конфетами. Их принес один из парней. Конфеты – поминание погибшего накануне его сослуживца. На мгновение в пекарне повисла тишина. Только полевая печь делала свои обороты, выпекая хлеб.

НЕ ХРУСТ ФРАНЦУЗСКОЙ БУЛКИ

Дальше работа закипела. Кто-то замешивает тесто для очередной партии, кто-то заполняет тестом формы, кто-то следит за температурным режимом в печи. Все при деле.

«Вот смотрю и думаю, может ли такой потрясающий хлеб выпечь плохой солдат, – делится размышлениями Маккена. – В свой труд ребята вкладывают частичку души. А иначе хлеб не был бы таким, каким вы его видите».

«Да, это вам не хруст французской булки» – шутя обронил фотокор «Вечерки», после того как Маккена руками пополам разломал свежую буханку. Когда держишь в руках выпеченный здесь хлеб, испытываешь какие-то необъяснимые чувства. Во-первых, он своими размерами отличается от привычного, магазинного. Эта, на первый взгляд, обычная формовая буханка даже визуально крупнее своих магазинных родственников. Чуть шероховатая корка, которую едва сжимая пальцами, понимаешь: в твоих руках именно хлеб в чистейшем виде. В нем не замешаны всякие разрыхлители, ароматизаторы и прочая химия, которой нынешний кулинар богат как никогда. А запах! Кажется, будто сам хлеб дышит. Во-вторых, вкус изделия! Он – изумителен. Казалось бы, такой простой, но невероятно настоящий. Жаль, что на магазинных прилавках такого хлеба не сыщешь. Он туда просто-напросто не попадает. Вся выпечка распределяется по частям корпуса. Понятное дело, что все хлебные потребности эта пекарня не покрывает, но все же. К тому же у этого учебного комбината, назовем его так, есть подшефный детский дом. В его столовой солдатский хлеб не редкость. У детишек он стал любимым лакомством.

ОЗОЛОТИТЬСЯ ДРУЗЬЯМИ

Курс обучения рассчитан на десять дней. Первый день, как полагается, полное погружение в теорию. Потом, непосредственно в пекарне, курсисты приступают к практике. «

Не могу сказать, что я кулинар, – делится Максим, один из военнослужащих. – Но за эти десять дней я очень много для себя узнал и многому научился. Думаю, что в полевых условиях вполне смогу обеспечить сослуживцев не только выпечкой. Конечно, при наличии необходимых продуктов».

Кстати, накануне окончания курсов в жизни Максима произошло потрясающее событие – его жена родила девочку. Дочурку назвали Евой. Так что
можно только представить какие чувства переживал тогда этот парень. Как и полагается, по окончании курсов, их слушатели сдавали экзамен. В него помимо теоретических вопросов, входили и практические задания.

В этот раз, проваливших экзамен не оказалось. Все справились с поставленными задачами, и в приподнятом настроении вышли на плац для получения дипломов. Стоит ли говорить, что эта радость была с привкусом светлой грусти. Ведь, успев сдружиться за десять дней, сроднившись душами, расставаться никак не хотелось. Женщины изо всех сил сдерживали слезы, но безуспешно – чувства рвались наружу. По всему было видно, что переживания эти неподдельные, искренние. Причем, люди эти искренни во всем – в шутках, работе. И в войне они искренни. За правое дело стоят на позициях, за правое дело хлеб пекут. И когда пытаешься с ними заговорить об искренности, они улыбаясь говорят: «Какая искренность!? Я делаю то, что должен!»

«Ребята здесь стали богаче. Нет-нет, не материально, – делится после церемонии вручения старший прапорщик Игорь Макарин. – Да, они обогатились знаниями и умениями. Но самое важное – они озолотились друзьями. Этого времени они никогда не забудут». Таким образом, военнослужащие ДНР получили дипломы о том, что они успешно окончили курсы теоретической и практической подготовки по направлению «Младший специалист продовольственной службы по специальности повар-пекарь».

За 80 учебных часов они получили бесценные знания и навыки.

Евгений Митин, газета «Донецк вечерний»

Теги: всё о днрвыпечкаДНРкурсыпекарьповархлебхлебопекарня


ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

Имеет ли право ФЛП на упрощенной системе налогообложения II группы, являющийся производителем, приобрести у физического лица сырье для производства?

Должен ли сотрудник возместить ущерб предприятию, если он повредил выданную ему спецодежду?

Как можно подтвердить безопасность товара, если его упаковка была утрачена?

Должен ли сотрудник возвращать спецодежду, выданную предприятием?

Как в ДНР можно получить дубликаты российских документов

НОВОСТИ

В этом году «Прокофьевская весна» будет длиться три месяца

Медики ДНР сдали 165 литров крови

Художники Донбасса представили портреты великих русских писателей и поэтов

«Минюст: Вопросы и Ответы». Деятельность Государственной службы исполнения наказаний (видео)

Выходные в марте 2021 года в ДНР — как отдыхаем на 8 марта

РАБОТА

Донецкая филармония объявляет о вакансиях в симфонический оркестр

В Государственную службу исполнения наказаний в Макеевке требуется пожарный-водитель

Подбор перевозчиков на маршрут № 56 в Донецке

Администрация Зугрэса приглашает на работу

В Макеевской исправительной колонии открыта вакансия младшего инспектора отдела надзора и безопасности

  • Вопросы
  • Справочник
  • Новости
  • Работа
  • Стиль жизни
  • Бизнес
  • Проекты
  • Реклама
  • О нас

Контакты
Фактический адрес:
ДНР, Донецк, пл. Советская, 1
(071) 44-13-106
[email protected]

© 2016-2021 Все о ДНР | Свидетельство о регистрации СМИ №000208, серия ААА | Выдано Министерством информации ДНР 08 августа 2018 г.

Нет результатов
Посмотреть все результаты
  • Вопросы
  • Справочник
  • Новости
  • Работа
  • Стиль жизни
  • Бизнес
  • Телепрограмма

© 2016-2021 Все о ДНР | Свидетельство о регистрации СМИ №000208, серия ААА | Выдано Министерством информации ДНР 08 августа 2018 г.