Диетологи предупреждают: пищевые продукты с высоким содержанием вкуса — это продукты, богатые сахаром, жирами или солью, которые могут вызывать удовольствие, что и наркотики, такие как кокаин и героин. Эти продукты могут вызывать выброс полезных химических веществ в мозг, таких как дофамин. Как только некоторые люди чувствуют удовольствие, связанное с увеличением количества дофамина, они быстро чувствуют необходимость снова есть. В результате люди продолжают есть, даже когда они не голодны.
Шоколад и сыр
Алкалоиды, кофеин и сахар, содержащиеся в шоколаде, провоцируют большой выброс серотонина. Спустя некоторое время уровень гормона счастья снижается, вызывая желание съесть еще лакомства. Чтобы этого не случилось, в день следует потреблять не больше 15 г шоколада. Сырная же продукция повышает уровень серотонина из-за содержащегося в ней триптофана. Чтобы не «подсесть» на сыр, рекомендуется не превышать дневную дозу примерно в 20 г.
Сладости
Леденцы и другие сладости повышают уровень сахара в крови. Падая, этот показатель, заставляет вас есть все больше и больше. Не попасть в «леденцовую зависимость» позволяет достаточное потребление белков (мяса, фасоли) и сложных углеводов (каш).
Соленые снеки
Соль активирует рецепторы на языке, поэтому вкус еды кажется ярче. Эти продукты стимулируют выработку дофомина — гормона удовольствия. Лучше исключить такую еду из рациона, ведь в сутки надо потреблять всего до 4 г соли.
Фаст-фуд
Здесь и сахар, и соль, и казеин, и ароматизаторы, и вкусовые добавки, и глутамат натрия. Эти вещества раздражают вкусовые рецепторы. Поэтому со временем натуральная пища будет казаться безвкусной. Лучше отказываться от такой еды постепенно, пока вы совсем не исключите ее из рациона.
Кофе, чай и сладкая газировка
Кофеин и сахар в составе этих напитков улучшают чувствительность дофаминовых рецепторов. Из-за этого искусственно вызывается чувство удовлетворенности, активизируется чувство мотивации и желание обучения. Чтобы не стать зависимым, не рекомендуется пить кофе, чая или сладких газированных напитков больше трех чашек в день.
По материалам «Макеевский рабочий ДНР»
