Интуитивное питание: что есть, подскажет организм

С вами бывает такое, что вдруг возникает непреодолимое желание выпить молока? Или съесть яблоко? Или именно сегодня добавить побольше хлеба в рацион? Организм просит! Если такое случается, не игнорируйте эти внутренние сигналы, которые вам посылает ваше тело. Более того – прислушивайтесь к ним внимательнее и старайтесь удовлетворять эти просьбы. Если организм просит – значит, ему надо. Именно на этом принципе основан все более приобретающий в последнее время популярность метод питания – интуитивный.

С вами бывает такое, что вдруг возникает непреодолимое желание выпить молока? Или съесть яблоко? Или именно сегодня добавить побольше хлеба в рацион? Организм просит! Если такое случается, не игнорируйте эти внутренние сигналы, которые вам посылает ваше тело. Более того – прислушивайтесь к ним внимательнее и старайтесь удовлетворять эти просьбы. Если организм просит – значит, ему надо. Именно на этом принципе основан все более приобретающий в последнее время популярность метод питания – интуитивный.

Когда диеты надоели

Метод интуитивного питания еще в конце прошлого века придумал профессор университета Юты Стивен Хоукс. Он испытал его на себе, а уж потом предложил и другим воспользоваться своим опытом. На открытие профессора вдохновило неприятие жестких диет. Ну не любил он их. При этом очень хотел похудеть. Отказавшись от диет и питаясь интуитивно, профессор смог сбросить более 20 кг и сохранить этот результат устойчивым.

В чем же «ключ» этого метода и как он работает? — Интуитивное питание — это когда наш организм сам подсказывает, какой продукт необходимо употребить в пищу или от чего лучше отказаться, — отмечает диетолог Алена Юдина. Конечно, это не значит, что если он постоянно требует у вас тортиков, пироженых или бургеров, то вы должны молча выполнять его прихоти. Здравый смысл – пожалуй, главное сопутствующее условие интуитивного питания. Людям со слабой силой воли и низким уровнем осознанности такой метод вряд ли принесет пользу. Скорее, только усугубит ситуацию.

Можно, конечно, и тортик себе иногда разрешить, но гораздо эффективнее научиться правильно расшифровывать те сигналы, которые посылает вам организм. — Интуитивное питание — не предполагает вседозволенности, не значит, что можно есть все, что угодно. Нужно понимать, какие вредные продукты необходимо убрать из рациона питания, если мы хотим сохранить здоровье, каким здоровым продуктам необходимо отдавать предпочтение. И после этого мы уже можем сказать: прислушивайтесь к своему организму, — говорит диетолог Алена Юдина.

Учимся расшифровывать сигналы

Когда наше тело не просто просит, а настойчиво требует чего-нибудь эдакого, как правило, оно говорит нам о том, что ему конкретно в этот момент не хватает каких-то микроэлементов для поддержания нормальной жизнедеятельности. Здесь очень важно научиться правильно расшифровывать эти сигналы и давать организму именно то, что ему необходимо, а не то, чего, как вам кажется, ему хочется.

Здесь одной интуиции мало. Придется изучить теорию вопроса и, возможно, даже на первых порах прибегать к подсказкам «гугла» или завести специальную таблицу, которую можно повесить, к примеру, на холодильник. Если вам постоянно хочется сладостей, причем хочется так, что вы готовы ради десерта отказаться от всей остальной еды, возможно, ваш организм испытывает дефицит триптофана или хрома.

Эти элементы в свою очередь задействованы в продуцировании серотонина – гормона счастья. Чтобы восполнить недостаток этих элементов, совсем не обязательно запихивать в себя коробку конфет. Гораздо эффективнее покормить свой организм морепродуктами или мясом, также подойдут субпродукты — печень, язык, сердце, почки. А еще тягу к сладенькому можно нейтрализовать с помощью кукурузы, брокколи и свеклы – все эти продукты компенсируют дефицит хрома и триптофана.

Если вы поклонник фаст-фуда и обожаете бургеры, это говорит о том, что организм нуждается в полезных жирах. Да, такие существуют. Откажитесь от шаурмы и чебуреков, отдай предпочтение морепродуктам, авокадо, орехам, растительным маслам. Кстати, даже самый обыкновенный рыбий жир в капсулах (продается в любой аптеке) тоже хороший помощник в данной ситуации.

Жажда кофе – сигнал того, что вам не хватает железа. Вместо лишней чашки кофе съешьте яблоко. Если организм настойчиво требует шоколада – он на самом деле нуждается не в шоколадной конфете, а в магнии, дефицит которого становится причиной повышенной раздражительности и нервозности. Пополнить запасы магния помогут орехи, семечки, бананы, грейпфруты, тыква, бурый рис.

Желание добавить в меню больше хлеба говорит о дефиците азота. Откажитесь от булок в пользу бобовых, орехов и мяса.

Поможет ли интуиция похудеть?

Это самый популярный вопрос, который задают все женщины, впервые услышав об интуитивном питании. Важно понимать, что такой метод – все-таки не диета. Это очень взвешенный, рациональный подход к еде, когда вы разрешаете себе все, но в разумных количествах. Количество, по сути, — решающий фактор. И если ваша цель – не просто сохранить имеющиеся параметры тела, а сбросить лишнее, то организму надо будет помочь. Как? Создать ему дефицит калорий. Это значит, что объедаться нельзя. Что вставать из-за стола надо не на этапе пресыщения, а слегка ДО стадии насыщения. Когда вам «хватит» и где ваша «красная линия», за которую нельзя заступать, можете знать только вы.

Чтобы похудеть на интуитивном питании, придется добавить в свою жизнь регулярный спорт и физическую активность. Некогда ходить в спортзал? Ходите на работу пешком и самой длинной дорогой. Двигайтесь. Танцуйте. Чем больше шагов – тем эффективнее результат. Скачайте специальное мобильное приложение и в течение дня следите, сколько шагов уже пройдено.

Условие, которое нельзя игнорировать, — 30 минут физической активности ежедневно. Чем вы будете заполнять эти полчаса – выбирайте сами. Если же ваш образ жизни преимущественно сидячий и дефицит калорий вы своему организму тоже не создаете, не стоит рассчитывать на то, что интуитивное питание приведет к снижению веса. И еще. Когда вы решили худеть, всегда с уважением относитесь к своему телу и его природной конституции. Если вам постоянно кажется, что вы столько усилий приложили, а сбросили всего ничего, вполне может быть, что вы требуете от своего тела невозможного. Никого же не удивляет тот факт, что размер ноги, данный вам от природы, весьма затруднительно уменьшить – из 40-го в 38-й без хирургического вмешательства не перепрыгнешь. С телом бывает так же. И если для вашей конституции естествен вес, к примеру, в 65 кг, вы, хоть совсем ничего не ешьте, 50 кг весить не будете. Помните об этом и научитесь принимать себя.

Голод: физический или эмоциональный?

Выбирая для себя интуитивный метод питания и ожидая от него результатов в снижении веса, важно усвоить еще один очень важный момент: вам придется научиться четко отличать физический голод от эмоционального! Когда в очередной раз вам захочется устроить себе перекус, пусть даже легкий, честно ответьте себе на вопрос: вы сейчас действительно хотите есть? Или вы будете заедать бутербродом какие-то эмоции?

А, может быть, вы вообще решили перекусить, потому что… вам скучно и нечем заняться? Так вот, перекус можно устраивать только в том случае, если ответ на первый вопрос – уверенное «да». То есть если вы действительно испытываете чувство голода, а не решили просто убить время.

Рождается логичный вопрос: что же делать с эмоциональным голодом, если вы всю свою жизнь вы привыкли его заедать? Придется наконец-то узнать и освоить эти методы. Пойти и купить торт или шоколадку гораздо легче, чем наполнить свою жизнь положительными эмоциями, найти себе увлечение по душе, придумать хобби… Что касается негативов, которых в нашей жизни немало, их тоже необязательно заедать сиюминутно конфетами. Их надо уметь проживать – безопасно для себя и окружающих, и вовремя сбрасывать – в спортзале, например, выместив свою злость на боксерской груше. А можно и к профессиональному психологу обратиться, который знает множество методик избавления от негативных эмоций, помимо обжорства.

Еда без помех

Переходя на интуитивный способ питания, очень важно отучиться завтракать/обедать/ужинать как бы между делом, параллельно занимаясь еще чем-то. Прием пищи, наоборот, превратите в полноценный самостоятельный акт внимания к себе. Ешьте, тщательно пережевывая еду, наслаждаясь каждым кусочком, не отвлекаясь на чтение книги, просмотр новостей или разговор по телефону. Так чувство насыщения будет наступать гораздо быстрее, следовательно, съедать вы будете гораздо меньше.

По материалам «Макеевский рабочий ДНР»