Все о ДНР
Нет результатов
Посмотреть все результаты
  • Вопросы
    • Все
    • ЖКХ
    • Культура и спорт
    • Медицина
    • Образование
    • Правовая сфера
    • Разное
    • Социальная сфера
    • Транспорт
    • Экономика и финансы
    Как жителю России стать волонтером в Донбассе?

    Как жителю России стать волонтером в Донбассе?

    ЕГЭ глазами выпускника: как прошёл первый день экзаменов в ДНР?

    Расписание ЕГЭ 2022 и адреса пунктов сдачи экзамена в ДНР

    ЕРЦ расширяет географию и спектр услуг

    Какие документы нужно подать в ЕРЦ, чтобы зарегистрировать права на долевую недвижимость?

    Поступление в ДонНУ: список факультетов и специальностей

    Поступление в ДонНУ: список факультетов и специальностей

    Как получить компенсационные выплаты на приобретение социального угля?

    Порядок выплат соцпособий и пенсий на освобожденных территориях

    О налоговой системе ДНР: подоходный налог (НДФЛ)

    О налоговой системе ДНР: налог с оборота

    О налоговой системе ДНР: подоходный налог (НДФЛ)

    О налоговой системе ДНР: налог на прибыль

    О налоговой системе ДНР: подоходный налог (НДФЛ)

    О налоговой системе ДНР: подоходный налог (НДФЛ)

    Где пройти проверку МВД жителям освобожденных территорий? Адреса отделов полиции

  • Справочник
  • Новости
  • Работа
  • Стиль жизни
    • Все
    • Донбасс
    • Еда и рецепты
    • Здоровье
    • Интересные люди
    • Красота и стиль
    • Культура и образование
    • Полезные советы
    • Психология
    • Спорт
    • Хобби и досуг
    Что должно лежать в домашней аптечке?

    Какие лекарства должны быть в аптечке?

    Пионерский директор – о столетии пионерии

    Пионерский директор – о столетии пионерии

    След в истории: подвиги животных в Великой Отечественной войне и интересные факты о растениях, принесенных сражениями

    След в истории: подвиги животных в Великой Отечественной войне и интересные факты о растениях, принесенных сражениями

    Индустрия Донбасса: За Родину! За Сталино!

    Индустрия Донбасса: За Родину! За Сталино!

    Память о войне: 13 мемориалов Донецка, символизирующих подвиги и трагедии

    Память о войне: 13 мемориалов Донецка, символизирующих подвиги и трагедии

    12 потрясающих фактов о военной медицине и воспоминания полевых медиков Великой Отечественной войны

    12 потрясающих фактов о военной медицине и воспоминания полевых медиков Великой Отечественной войны

    История улиц Донецка: чьё имя носит ул. Прокофьева?

    Инкогнито в Сонцовке: гипотеза авторитетного музыковеда о свидании Прокофьева с малой родиной

    Популярные уловки супермаркетов, чтобы мы покупали больше. Как им противостоять?

    Популярные уловки супермаркетов, чтобы мы покупали больше. Как им противостоять?

    Влияние избыточного веса на здоровье человека

    Как не перепутать боль в сердце с другой патологией?

  • Бизнес
  • Телепрограмма
  • Вопросы
    • Все
    • ЖКХ
    • Культура и спорт
    • Медицина
    • Образование
    • Правовая сфера
    • Разное
    • Социальная сфера
    • Транспорт
    • Экономика и финансы
    Как жителю России стать волонтером в Донбассе?

    Как жителю России стать волонтером в Донбассе?

    ЕГЭ глазами выпускника: как прошёл первый день экзаменов в ДНР?

    Расписание ЕГЭ 2022 и адреса пунктов сдачи экзамена в ДНР

    ЕРЦ расширяет географию и спектр услуг

    Какие документы нужно подать в ЕРЦ, чтобы зарегистрировать права на долевую недвижимость?

    Поступление в ДонНУ: список факультетов и специальностей

    Поступление в ДонНУ: список факультетов и специальностей

    Как получить компенсационные выплаты на приобретение социального угля?

    Порядок выплат соцпособий и пенсий на освобожденных территориях

    О налоговой системе ДНР: подоходный налог (НДФЛ)

    О налоговой системе ДНР: налог с оборота

    О налоговой системе ДНР: подоходный налог (НДФЛ)

    О налоговой системе ДНР: налог на прибыль

    О налоговой системе ДНР: подоходный налог (НДФЛ)

    О налоговой системе ДНР: подоходный налог (НДФЛ)

    Где пройти проверку МВД жителям освобожденных территорий? Адреса отделов полиции

  • Справочник
  • Новости
  • Работа
  • Стиль жизни
    • Все
    • Донбасс
    • Еда и рецепты
    • Здоровье
    • Интересные люди
    • Красота и стиль
    • Культура и образование
    • Полезные советы
    • Психология
    • Спорт
    • Хобби и досуг
    Что должно лежать в домашней аптечке?

    Какие лекарства должны быть в аптечке?

    Пионерский директор – о столетии пионерии

    Пионерский директор – о столетии пионерии

    След в истории: подвиги животных в Великой Отечественной войне и интересные факты о растениях, принесенных сражениями

    След в истории: подвиги животных в Великой Отечественной войне и интересные факты о растениях, принесенных сражениями

    Индустрия Донбасса: За Родину! За Сталино!

    Индустрия Донбасса: За Родину! За Сталино!

    Память о войне: 13 мемориалов Донецка, символизирующих подвиги и трагедии

    Память о войне: 13 мемориалов Донецка, символизирующих подвиги и трагедии

    12 потрясающих фактов о военной медицине и воспоминания полевых медиков Великой Отечественной войны

    12 потрясающих фактов о военной медицине и воспоминания полевых медиков Великой Отечественной войны

    История улиц Донецка: чьё имя носит ул. Прокофьева?

    Инкогнито в Сонцовке: гипотеза авторитетного музыковеда о свидании Прокофьева с малой родиной

    Популярные уловки супермаркетов, чтобы мы покупали больше. Как им противостоять?

    Популярные уловки супермаркетов, чтобы мы покупали больше. Как им противостоять?

    Влияние избыточного веса на здоровье человека

    Как не перепутать боль в сердце с другой патологией?

  • Бизнес
  • Телепрограмма
Нет результатов
Посмотреть все результаты
Все о ДНР

Кухня Рождественского поста: полезные и правильные рецепты

28.11.2020
Рубрика: Еда и рецепты, Здоровье, Стиль жизни

Кто считает, что блюда постного стола — невкусные, а сама постная кухня не отличается разнообразием, глубоко ошибается. Каждый день Рождественского поста можно готовить множество вкуснейших и питательных блюд, которые принесут несомненную пользу организму.

Вареники с капустой

Для теста: 3 стакана муки, 1/2 стакана воды, 1/2 ч. ложки соли.

Дпя начинки: 1 кг квашеной или свежей капусты, 2-3 луковицы, 1 морковь, пучок петрушки, 1/2 ст. ложки томата-пюре, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 1-2 ч. ложки сахара, перец, соль.

Замесить тесто средней густоты, раскатать его в тонкий пласт. Раскатанное тесто разрезать на квадраты размером 5х5 см (из них лепят треугольные вареники, складывая противоположные углы квадратов) или вырезать тонким стаканом кружки (для полукруглых вареников). Начинку уложить точно в центр квадратов, причем не более 1 чайной ложки, чтобы вареник не переполнялся и тесто не слишком натягивалось. Места соединений надо стараться делать не толще остального теста, иначе вареники плохо проварятся и будут грубы на вкус. Подготовленные вареники варить в большом количестве кипящей подсоленной воды.

Картофель с грибами

Дольки картофеля обжарить с луком. Когда картофель будет почти готов, густо посыпать его мукой и жарить до образования золотистой корочки. Грибы отварить, нашинковать, отвар процедить. Картофель выложить горкой на глубокое блюдо, обложить грибами и полить и полить соусом. Для приготовления соуса 2,5 стакана грибного отвара вскипятить, влить в него тонкой струйкой, постоянно помешивая, 0,5 стакана холодного отвара, размешанного с мукой. Когда масса загустеет, добавить растительное масло, растертый чеснок с солью и прогреть, не доводя до кипения.

Праздничная солянка (в рыбные дни)

По 100 г разных видов свежей рыбы (в идеале — семги, судака, осетрины), маленькая банка оливок, 2 чайные ложки томата-пюре, 3 белых маринованных гриба, 2 соленых огурца, луковица, 2 столовые ложки растительного масла, столовая ложка муки, четверть лимона, десяток маслин, половина стакана огуречного рассола, черный перец горошком, лавровый лист, соль по вкусу, пучок укропа или петрушки, 2 кружка лимона.

Приготовить литр очень крепкого бульона из любой рыбы. Мелко нарубленный лук обжарить в кастрюле на масле. Осторожно посыпать лук мукой, перемешать, прожарить, пока мука не станет золотистого цвета. Затем влить в кастрюлю рыбный бульон и огуречный рассол, хорошенько перемешать и довести до кипения.

Нашинковать грибы, из оливок удалить косточки, добавить все это в бульон, довести до кипения. Рыбу разрезать на куски, ошпарить кипятком, припустить на сковороде с маслом, томатом-пюре и огурцами, с которых снята кожура. Добавить рыбу и огурцы в кастрюлю и варить солянку на слабом огне до готовности рыбы. За три минуты до готовности добавить лавровый лист, специи. Правильно приготовленная солянка имеет светлый, слегка красноватый бульон, острый вкус, запах рыбы и пряностей.

Капуста, тушенная с грибами

  • Капуста белокочанная -1 кг,
  • грибы — 300 г,
  • морковь — 1 шт.,
  • лук — 1 шт.,
  • томатный сок — 0,5 стакана,
  • соль, перец, зелень

Готовят зажарку из лука и моркови. Мелко шинкуют капусту, отправляют ее тушиться. Если в самом начале ее посолить и слегка примять, будет много сока, воду доливать не придется.

Сразу же добавляют к капусте мелко нарезанные грибы, накрывают сотейник крышкой. Тушат 20 минут.

Добавляют в готовящееся блюдо зажарку, томатный сок и перец, тушат еще 10 минут. При подаче выкладывают блюдо аккуратной горкой и украшают зеленью.

Котлеты из шампиньонов

  • Шампиньоны — 0,5 кг,
  • лук — 1 шт., батон — 200 г,
  • молоко — 200 мл,
  • крахмал — 1 ч. ложка,
  • соль, перец, мука или панировочные сухари

Шампиньоны чистят и нарезают четвертинками, в течение 10 минут обжаривают вместе с мелко нарезанным луком. Лук и грибы крутят на мясорубке. Также прокручивают размоченный в молоке батон. В грибной фарш добавляют соль, перец, разведенный в 30 мл воды крахмал (он нужен, чтобы котлетки «схватились»).

Из фарша формируют котлетки, панируют их и обжаривают с каждой стороны по 23 минуты.

Постное тесто для пирогов

Замесить опару из половины килограмма муки, двух стаканов воды и 25-30 г дрожжей. Когда опара поднимется, добавить в нее соль, сахар, 3 столовые ложки растительного масла, еще половину килограмма муки и выбивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет приставать к рукам. Затем дать ему еще раз подойти. После этого тесто готово для дальнейшей работы.

Подготовила Юлия Остапова, газета «Новая жизнь»

Теги: блюдаедакулинариякухняпостпостныеРецептыправильноепитаниеРецептыРождественский пост


ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

Как жителю России стать волонтером в Донбассе?

Расписание ЕГЭ 2022 и адреса пунктов сдачи экзамена в ДНР

Какие документы нужно подать в ЕРЦ, чтобы зарегистрировать права на долевую недвижимость?

Поступление в ДонНУ: список факультетов и специальностей

Порядок выплат соцпособий и пенсий на освобожденных территориях

НОВОСТИ

На территории ДНР изменяется курс гривны к рублю

В ближайшее время жители ДНР и ЛНР определят свое будущее путем волеизъявления — Леонид Слуцкий

Денис Пушилин наградил 50 бойцов Народной милиции

В Мангуше и Володарском заработали отделы ЗАГС

В Администрации Главы ДНР рассказали о планах по восстановлению Республики

РАБОТА

В Министерстве молодежи, спорта и туризма ДНР открыта вакансия юриста

Открыты вакансии в редакции газеты в Мариуполе

Опубликованы вакансии на работы временного характера в Харцызске и Иловайске

Минпромторг ДНР опубликовал актуальные вакансии, в том числе для жителей недавно освобожденных земель

В Волновахскую исправительную колонию ГСИН МЮ ДНР требуются сотрудники

  • Вопросы
  • Справочник
  • Новости
  • Работа
  • Стиль жизни
  • Бизнес
  • Проекты
  • Реклама
  • О нас

Контакты
Фактический адрес:
ДНР, Донецк, пл. Советская, 1
(071) 44-13-106
reklama@rmh-dnr.ru
info@vsednr.ru

© 2016-2021 Все о ДНР | Свидетельство о регистрации СМИ №000208, серия ААА | Выдано Министерством информации ДНР 08 августа 2018 г.

Нет результатов
Посмотреть все результаты
  • Вопросы
  • Справочник
  • Новости
  • Работа
  • Стиль жизни
  • Бизнес
  • Телепрограмма

© 2016-2021 Все о ДНР | Свидетельство о регистрации СМИ №000208, серия ААА | Выдано Министерством информации ДНР 08 августа 2018 г.

Posting....